Description
Notes de dégustation: CASTELL RAIMAT CHARDONNAY
- Vue: De Couleur jaune vif et intense avec des reflets verdâtres. Dense larmes qui désigne un vin structuré.
- Nez: Grande intensité aromatique. Arômes de melon, pêche, nectarine et de litchis. De subtiles notes de fruits tropicaux lacé avec des notes d'agrumes qui fournissent la plus grande fraîcheur.
- Bouche: Entrée de la tour, qui met en valeur la structure du vin. Très bon équilibre entre le volume, l'acidité et longueur, dans le même temps exaltant les notes d'agrumes et tropicale dans la bouche.
La cave:
Le paysage actuel de la finca Raimat a peu à voir avec le début, quand Manuel Raventós a commencé son rêve, après l'acquisition de 3.200 d'hectares de terres arides dans la province de Lérida. Dans ces jours, la ferme était juste un désert de désolation à partir de laquelle il était difficile d'imaginer que cela pourrait être obtenu à partir de fruits un jour.
Au milieu du désert qui a acheté le Raventós famille, ils ont érigé un château au sommet d'une colline. Un blason gravé dans la pierre au-dessus de la porte, et explique le nom de Raimat. En lui semblent être une grappe de raisin et un coup de main, en Catalan, “raïm”, et “mà”, qui illustrent l'origine du mot Raimat.
La cave Raimat est le résultat de deux projets architecturaux seulement. En 1918, Joan Rubió i Bellver, un disciple du célèbre Gaudi, construit ce serait le premier bâtiment en béton armé, en Espagne et en 1988, Domingo Triay serait en charge de la réalisation de la nouvelle et actuelle de la cave à vin à Raimat.
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