Description
Notes de dégustation Pingus 2017
Vue: A vue il a une belle couleur rouge cerise, c'est un vin de couche élevée.
Nez: Bouquet intense, les fruits noirs et les prunes sont perçus, avec des notes de fruits rouges.
Bouche: C'est très savoureux, avec une forte concentration de fruits; des notes épicées, arrière-goût minéral. Tanins très présents mais de grande qualité.
Vega Domaine de Pingus
La cave:
Dans l'année 1995 fondée par Peter Sisseck en Quintanilla de Onesimo (Ribera del Duero) le vignoble du Domaine de Pingus, une petite cave qui visait à retrouver l'idée de la main et très soigné qu'il a appris de son oncle, dans ses premiers jours dans les Graves. La cave a été baptisé le Domaine de Pingus, d'où le nom de “pingus” est dû au surnom de jeunesse de Pierre. C'est un minuscule vignoble artisan, mauvaise production où ils sont pris en charge jusqu'au dernier détail de chacun des processus de l'élaboration de ses vins. Cependant, ce premier “entrepôt de garage” en Quintanilla de Onesimo a évolué pour donner lieu à une cave est de taille modeste mais parfaitement équipée et obsédé par le contrôle des vins par le biais de leur propre laboratoire, par ce que maintenant on pourrait appeler une “boutique de cave”.
Les années 1996, 2000, 2001 et 2003 ils ont été la première grande récoltes de vin rouge de Pingus, jusqu'à l'extraordinaire 2004, qui a reçu la première 100 points de critique Robert Parker, et d'ici a été créé le mythe, car il était presque impossible de trouver une bouteille. Cependant, il est un fait qui a contribué à renforcer la légende de Pingus, et est que la plus grande partie des bouteilles 4.000 bouteilles 95 prévu pour le marché nord-américain, et toutes les Fleurs de Pingus, a coulé dans le bateau transportant près de l'archipel des Açores, le long de avec d'autres importantes cargaisons d'autres caves à vin européen.
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