Description
Note de dégustation par Dom Pérignon Rosé
En nariz Dom Perignon Rose 2005 est présenté clairement, avec un bouquet spectaculaire. L'intensité et la fraîcheur initiale des fruits rouges – groseille et fraise des bois – complété par des notes chaudes de foin sec, orange sanguine et cacao.
En bouche l'attaque est douce et enveloppante, mais c'est la précision qui donne la sensation finale. L'intégrité ciselée de ce vin, intense et pénétrant se prolonge grâce à la nuance inattendue de vert citron qui distingue ce millésime.
Dom Pérignon, le Champagne créé en 1936 par la maison Moët et Chandon en hommage à la figure emblématique des vins de cette région, C'est la cuvée « prestigieuse » la plus connue au monde. Tradition et perfection se rencontrent dans ce Champagne qui allie l'élégance et la vivacité du Chardonnay au caractère et à la persistance du Pinot Noir.
