Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017

Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017

Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois.

Description

Notes de dégustation: Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017

  • Vue: Vin de couleur rouge cerise intense avec des tons violets dans la garniture.
  • Nez: Arômes propre et intense, qui nous rappellent les fruits rouges et noirs bush (moût, framboise, fraise...), sur un lit de ceux versés par le baril (grillé, caramel...).
  • Bouche: En bouche, il est plein, savoureux et doux. Puissant dans l'entrée et le passage par la bouche, de nouveau nous rappelle les fruits de bush, ce que nous percevons dans la phase olfactive. Fin de bouche persistante, frank et fruité au goût.

La cave:

Situé au cœur de l'Appellation d'Origine Cariñena, l'une des zones historiques et l'émergence du vin-le national, Caves de Soins est né comme un projet d'entreprise exclusif, l'avance et engagée.

La bodega et l'élaboration de ses vins a été conçu comme un projet d'ensemble et innovantes pour que chacun des éléments sont soigneusement contrasté. À partir de la sélection de la vigne, dans la prime unique et exclusif de la qualité des raisins, jusqu'à ce que l'infrastructure des différents domaines de développement, le contrôle et la parentalité.

Votre projet d'entreprise répond à un critère de fusion entre la tradition de l'une des régions de production de vin enracinée en Espagne, et le respect de la vigne et de l'orientation vers de nouveaux styles de vie.

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