grignons d'artisan schnaps obtenu par refroidissement 40 par le système d'attache à -15 ° C, réalisant ainsi une stabilisation globale, Artisan brandy grignons produit en Ourense selon des recettes traditionnelles et populaires.
Liqueur aux herbes El MonjeBoisson spiritueuse à base de spiritueux, par macération et distillation de l'alcool avec des herbes qui caractérisent.La teneur en sucre doit être au moins 100 grammes par litre.L'utilisation de toutes les espèces herbacées appropriés pour un usage alimentaire est autorisée; les plus courants sont; menthe, camomille, verveine, romarin, origan, coriandre, fleur d'oranger, fenouil, réglisse, muscade et la cannelle.La préparation peut être par macération de plantes, par distillation avec des herbes ou une combinaison des deux méthodes.Il est utilisé encore aujourd'hui pour ses propriétés apaisantes et attributs médicinales prétendues
Type: Herbal LiqueurRecommandé: Servi dans un verre est un compagnon idéal de bon espresso.Graducación: 35%º
DÉVELOPPEMENT:Traditionnellement produite dans des alambics à feu direct avec la double distillation. Une fois distillé est maintenu en acier inoxydable 2.000 litres. de type empâtage d'infusion d'herbes séchées et des graines.
Liqueur aux herbes Pazo fait avec la formule traditionnelle des herbes de la terre, anis soulignant, camomille, menthe poivrée, romarin, menthe, coriandre, cannelle, réglisse, la fleur d'oranger...
Produit Premium sous l'indication géographique Orujo de Galicia.
Élaboration
Liqueur obtenue par macération à froid d'une sélection naturelle de 7 herbes aromatiques et médicinales à Aguardiente de Orujo de Galicia. Ensuite, il est distillé et le sucre est ajouté. Avant la mise en bouteille, il reste au repos pendant au moins trois mois.
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