Beschreibung
Beschreibung:
Rohe Kuhmilch Käse, Halbkonserve in Heu gereift Paste während 3 Monate.
Cata
blumige Aromen von Heu Rinde zur Verfügung gestellt, Weich Toffee innen Nußpaste. Adhäsionsvermögen mittlere Textur und Intensität.
Cortes de Muar
Cortes de Muar ist die zweite Generation von Handwerkern mit mehr als 20 Jahre Erfahrung im Business, in dem Tal der Deza befindet (Pontevedra), Zone der großen landwirtschaftlichen Tradition.
Sie haben eine begrenzte Produktion von handwerklichem Käse, mit Milch von Kühen auf freie Weide gemacht, keine künstlichen Ergänzungen.
Der Name „Cortes de Muar“ entsteht aus der Betrachtung des Rohstoffs als Hauptelement für die Herstellung eines hervorragenden Produkts.. Deshalb, Sie halten Kühe ihrer Gerichte Queens, Sie enthalten in ihnen in der Nacht nach einem Tag glücklicher Tag im Gras. „Muar“ ist die Sprache der galizischen Kühe, zwischen „M“ sagt den Exzellenzen von Käse (Poesie auf dem Etikett von Käse).
Phil –
Habe nicht über diesen Anbieter gekauft, sondern über lokale Feinkost. Es ist erstaunlich gut (und stark).
Stärke von. blauer Käse, sondern die Leichtigkeit eines Bergkäses. Die Heureifung verleiht dem Geschmack ein fast rauchartiges Umami. Wirklich sehr gut.