Pref. Antes de 3 meses desde elaboración

Madurado graso muy versátil, al natural y/o como ingrediente grastronómico. CARACTERÍSTICAS: Forma lenticular Corteza: Transparente. Apta para el consumo una vez lavada. Pasta: Blanco marfil. Presenta un nº discreto de ojos. Textura y Sabor: Untuosa y fundente. Sabor intenso láctico y mantequilla. Curación mínima: 9 días Amparado por el Consello regulador de la D.O.P Arzúa Ulloa Ficha técnica brexeo