Descripción
Esta es una colección que nació de la idea de trabajar con variedades tradicionales y de recuperar aquellas variedades autóctonas muy asentadas en la zona con las que hasta el momento solo se habían elaborado vinos de manera tradicional.
Es una edición de vinos muy limitada, en la que se elaboran muy pocas botellas ya que la cantidad de uva de estas variedades únicas es muy reducida. Además, supone un esfuerzo añadido para los viticultores, conocedores de la localización exacta de cada una de las plantas de las diferentes variedades, ya que tienen que vendimiarlas por separado y traerlas a la bodega en el momento óptimo de madurez para poder elaborar los vinos garantizando la trazabilidad.
Manuel D´Amaro Pedral (pedral 100 %)
Manuel D´Amaro Sousón (sousón 100 %)
Manuel d´Amaro Caíño (caíño tinto 100 %)
Manuel d´Amaro Espadeiro (espadeiro 100 %)
Manuel d´Amaro Brancellao (brancellao 100 %)
Manuel d´Amaro Albariño (albariño 100 %)
Manuel d´Amaro Albariño sobre lías (albariño 100 % elaborado sobre lías)
Manuel d’Amaro Loureira (loureira 100 %)
La bodega Señorío de Rubiós
Nuestra bodega nació de una idea antigua que rondaba a varios vecinos de la zona que buscaban la manera de poner en valor y promocionar los ya conocidos vinos tintos de Rubiós.
Así, a finales del año 2003 los primeros socios sentaron las bases de esta idea y fundaron Señorío de Rubiós, que actualmente ya posee más de 100 socios que trabajan para situar el vino de Rubiós en el lugar que siempre le ha correspondido, por tradición, por sus castas y por la calidad de sus vinos.
Señorío de Rubiós es una bodega diferente dentro de la Denominación de Orixe Rías Baixas, ya que apuesta por la elaboración con variedades tintas autóctonas sin por ello dejar de mimar la elaboración de vinos blancos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.