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Vino rosado Giró del Gorner

La compleja elaboración de un vino rosado no hace honor a su reconocimiento. Difícil es encontrar el perfecto equilibrio de color y aromas. Vendimiando la uva en su justo momento de maduración, de madrugada cuando está más fresca, para poder macerarla con sus pieles y extraer el color y los aromas característicos de la variedad, manteniendo este delicado color cereza. Apreciamos su color alegre y la fruta roja en boca

Elaboración:

Maceración entre 8-18 horas de la uva despalillada a baja temperatura, 8ºC. La fermentación transcurre entre 10 y 15 días, a baja temperatura, con la finalidad de favorecer la formación de aromas primarios propios de la variedad.

Maridaje

Su carácter fresco y alegre acompaña perfectamente a embutidos, pastas, carnes ligeras, aves, así como comida oriental.

SKU: EB1000000158 Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , ,

Descripción

Notas de cata: GIRÓ DEL GORNER ROSADO

  • Vista: color cereza brillante.
  • Nariz: aroma afrutado, fresco y floral muy intenso propios de la variedad.
  • Boca: sabor untuoso con recuerdos de frutos rojos.

La bodega:

Hasta el siglo XIX la producción agrícola de la finca Giró del Gorner era de cereales, olivos, frutales y viñedos. Entre los años 1887 a 1896 el bisabuelo del actual viticultor, Antonio Giró i Lloret, tuvo que hacer frente a la filoxera (plaga que vino de los viñedos de Francia), la cual arrasó todos los viñedos de sud de Europa y esta finca no fue una excepción.

Antonio Giró i Lloret no se dejó vencer y replantó todas las cepas malogradas para seguir elaborando vinos. Sólo por la filoxera (1887-1896) y por Guerra Civil Española (1936-1939) se interrumpió la elaboración de vinos.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

Consultar
Calificación de la añada

Muy Buena
Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

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Bodegas

D.O.

Pais

Botella o por Caja:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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