Vino Zárate Albariño 2015 – Bodegas Zárate | Rías Baixas

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  Vino Guitián sobre lías 2015 Godello

  Un excelente Godello de la bodega A Tapada, fermentado sobre sus lías en depósitos de acero durante 8 meses y madurado en botella. La uva vendimiada en su punto de madurez; un vino apreciado por su buena acidez, cierta untuosidad y amplitud de aromas y sabores. Un vino afrutado de color amarillo verdoso, con un amplio volumen en boca, que evolucionará favorablemente durante algunos años más. En nariz enseña aromas de fruta madura (albaricoque) y flores blancas. En boca es suave y algo untuoso, redondo y con buena acidez. De largo final.
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  Caja de 6 botellas de Vino El Rubio Infante Albariño 2016 – La Maleta Wines

  Vino joven, afrutado, fresco y amable, proveniente de uvas de la variedad Albariño, de viñedos de más de 30 años de la zona del Salnés. La vendimia se realiza a partir de la 2ª quincena de septiembre. La uva es vendimiada a  mano y transportada a la bodega en cajas de 18 kgs en menos de 2 horas, desde su recolección hasta su proceso. Todo este proceso se hace en atmósfera inerte, para evitar oxidaciones químicas y enzimáticas, para así poder obtener la mayor cantidad de aroma y frescura.
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  Vino Val do Inferno D.O. Ribeiro

  Ribeiro muy equilibrado, ligero y fresco resultado de la elegante mezcla de uvas blancas. Estrujado y Kryomaceración prefermentiva a 16ºC. Sangrado del mejor mosto. Desfangado para eliminar las particulas más groseras. Trasiego. Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas. Finalizada la fermentación, se centrifuga, consiguiendo la característica brillantez. Antes del embotellado se realiza una micro-filtración (membrana de 0,65 micras) con objeto de eliminar los microorganismos existentes, consiguiendo de esta manera una perfecta esterilización. De color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y brillante. De nariz franca e intensa. Rico en aromas de fruta blanca y fondo cítrico. Con notas a hierba seca y a flor blanca. En boca es alegre, intenso y goloso. Fresco y equilibrado. De final largo y agradable.
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  Caja de 6 botellas de Vino Morgadío Albariño 2016 – Bodegas Morgadío

  Morgadío 2014 es un Vino Blanco joven elaborado con uva Albariño en la Denominación de Origen Rías Baixas por Adegas Morgadío. El Vino ha permanecido 2 meses en contacto con sus lías y 3 meses en botella antes de su comercialización. La uva albariño proviene de viñedos de una edad media de 30 años. Las uvas son procesadas como máximo 30 minutos después de ser vendimiadas. Tras un leve estrujado y una vez obtenido el mosto-yema, fermentamos los mostos de cada parcela por separado y a temperatura controlada de no más de 15º. Limpio, brillante. Amarillo pajizo con toques verdosos. Intensidad alta de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Notas de flor blanca (espino blanco). Ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso de conducción dulce; equilibrado con su punto de acidez. Retronasal frutosa y cítrica.
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  Vino Veiga da Princesa Albariño 2016

  Vino blanco elaborado en su totalidad con la uva de variedad Albariño procedente de la finca de 18 hectáreas en el Condado de Tea, dentro de la denominación de origen Rías Baixas. La conducción del viñedo para elaborar el Veiga da Princesa Blanco es en espaldera, que permite que los racimos estén perfectamente aireados asoleados, y las idóneas características del terreno granítico evitan gran parte de los tratamientos fitosanitarios y proporcionan unos mostos de baja acidez de forma natural.

  Gracias a esto se prescinde de la fermentación maloláctica y en Veiga da Princesa se respeta su delicado aroma varietal y su sabor fresco característico. De color amarillo limón, posee aromas florales y frutales intensos con marcado carácter varietal. En boca se presenta fresco, untuoso, floral y frutal.