انا ڈی کوڈورنíو روسé: اس کیوا وحشی کے لئے اس کی خالص ترین شکل میں نسواں اور فحاشی سب سے موزوں تعریف ہے. اس روزا کیوا میں انا کے تمام جوہر کا اظہار کیا گیا ہے: ایک ایسی صنفیت جو اس کے مخصوص ڈیزائن سے لے کر اس کی شراب سازی تک جاتی ہے, کہ اوٹورگ
ایک تازگی, شخصیت اور خوشبو کی شدت جو ہر گلاس کو ایک بہترین موقع بناتی ہے.تفصیل (شراب تیار کرنا) انا ڈی کوڈورنیو روسé کے لئے انگور کی کٹائی رات کو ہوئی, سب سے کم درجہ حرارت اور جلدی سے فائدہ اٹھاتے ہوئے, متغیر خوشبو کو برقرار رکھنے اور ناپسندیدہ آکسیکرن سے بچنے کے ل.. وائنری پر پہنچنا, فوری دباؤ بعد میں کیا جاتا ہے, 24-48h کے دوران کم درجہ حرارت پر قدرتی وضاحت کریں. ہدف کے رنگ کی بنیاد پر ، شراب بنانے والا فیصلہ کرتا ہے کہ اس کاوا پر پھول کی کس فیصد کو جانا چاہئے, وہ جو زیادہ نازک اور نازک ہے لیکن بیک وقت, زیادہ خوبصورت, تازہ اور خوشبودار.ایک بار وارٹ صاف ہو گیا ہے, اس کے مابین ایک ٹھنڈے نظام کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ اس کے درمیان کنٹرول شدہ خمیر ہوسکے 16-18 .C. الکحل ابال کے بعد, شراب کو ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے, اس کے آکسیکرن سے گریز کرنا, بوتلنگ تک.
وائن یارڈ (اہمیت) انا ڈی کوڈورنیو روسé کاوا کی تیاری میں استعمال ہونے والے پنوٹ نائور اور چارڈنائے انگور, وہ لیلیڈا میں واقع اپنے داھ کی باریوں سے آئے ہیں, D.O کی انتہائی براعظم آب و ہوا والا خطہ. کاوا. یہ مقام زیادہ سے زیادہ حراستی کے حامی ہے, کم تیزابیت, انگور میں زیادہ جسم اور زیادہ خوشبو دار شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. ان انگور کی فصل اگست کے وسط کے آس پاس ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, تاکہ انگور کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھیں اور اس طرح ان کی پوری خوشبو برقرار رہے اور آکسیکرن عمل یا اچانک خمیر سے بچا جاسکے.
جوڑا بنانا
گیسٹرونومک کاوا پار ایکسلینس, انا ڈی کوڈورنí روزé جوڑے بالکل بڑی تعداد میں پکوان کے ساتھ. نیلی مچھلی پر مشتمل پکوان کا کامل اضافی (ٹونا, سالمن یا سارڈائنز), چاول اور پاستا. پھلکا سلاد کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بھی مثالی, سبزیاں, گہرے گوشت والے پرندوں جیسے بٹیر یا تلہیل کے ساتھ.شیشے کے ذریعہ ہر قسم کے تاپس کے ساتھ لطف اٹھانا یہ ایک سفاکانہ روزا کاوا مثالی ہے.
93 پنٹوس حتمی شراب چیلنج (امریکا) 2017
سونے کا تمغہ چکھنے.کام (جیرالڈ او کینارڈ) - 2016
چاندی کا تمغہ برلن وائن ٹرافی - 2013
چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2012
چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2009
چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2014
چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2013
چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2011
چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2014
کلاس میں سب سے بہترین بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2011
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.