Vino Albariño / Rias Baixas:Don Pedro Neve. ( 2016 )

D. Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto. En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a – 4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva.

Descripción

botella_neveTipo: Vino Blanco joven macerado en nieve carbónica Productor:Adegas Galegas

Denominación: D.O. Rías Baixas
Uvas: Albariño 100%
Recomendado: Mariscos, pescado, aves, arroz, queso fresco.
Graduación: 12º
Temperatura de servicio óptima: 8º – 10º

Cata: Color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud. en cuanto a olfativa , Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas. Es ámplio, untuoso, envolvente y largo y por último, en boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables

Información adicional

Peso 1.2 kg
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2016

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