Descripción
Tipo: Vino Mencía barrica Productor: Bodegas Ladairo S.L. D.O./ Zona: D.O. Valdeorras Uvas: Mencía Recomendado para: Especialmente para carnes blancas, guisos, estofados, pates… Graduación: 13.5% Temperatura de Servicio: 8º C. El vino Ladairo Mencía Barrica es un vino tinto de la bodega Ladairo en la D.O. Monterrei y está elaborado con uvas mayoritariamente Mencía con un pequeño porcentaje de Araúxa (nombre con el que se conoce a la Tempranillo) y Merenzao. La vinificación del vino Ladairo Mencía barrica se realiza por separado según la variedad. Realiza el coupage después de macerar y fermentar cada una de las variedades. Para finalizar el proceso, el vino tinto Ladairo Barrica pasa a barricas de roble francés y americano donde desarrolla la fermentación maloláctica y reposa durante 8 meses.
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