Beschrijving
BASIS INFORMATIE:
Druiven: 85% treixadura, 9% godello en 6% Albariño.
Blijf in het vat: Het ras Godello werd drie maanden gerijpt in Bourgondische Franse eikenhouten vaten 500 l.
Vloeren: Gelegen op een hoogte boven zeeniveau van 225 meter, De wijngaard waarmee Bodegas El Paraguas werkt, bestaat uit zandgronden.
Wijngaard: Gelegen in de looptijd van Ribadavia (Ourense), aan de monding van de rivier de Avia met de Miño, bezetten een gebied van 1,2 hectare.
Klimatologie: Gladde Atlantische Oceaan met enige continentale invloed.
CONSUMPTIE:
Service: Omgevingstemperatuur tussen 10 y 12º C.
Genot: In perfecte staat tot midden 2020.
Pairing: De ideale metgezel zou elk type zeevruchten zijn, van zeepokken tot spinnen of necora's. Het past ook perfect bij visstoofschotels of met paprika's gevuld met changurro..
Alcohol: 12,6% vol.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.