Lalomba Rosé Wijn Ramón Bilbao 1.5L Magnum

Wat ons op onze reis beweegt, is de wens om verder te gaan en nieuwe landschappen te ontdekken. Als je het ziet, je weet het meteen. Een droomplek, in staat om nieuwe sensaties tot leven te brengen en de wereld verliefd te laten worden. Lalomba is onze droom die uitkomt, onze gril, ons juweel.

VARIATIE: 90% Grenache 10% Viura

ONTWIKKELING: Handmatig oogsten van bossen in kleine dozen 12 Kg. Die werden gekoeld en vervoerd naar het magazijn waar ze in een koude omgeving voor bleven 12 uur. Vervolgens gingen ze door de optische selectietabel, het verkrijgen van de beste selectie van enkele gepelde druiven, “bessen” geheel en in perfecte staat. Vervolgens werden ze naar de pers gebracht, waar in een inerte en koude omgeving, het persproces begon, het verkrijgen van alleen de bloem moet. Het blijft in het stabiele proces voor 3 dagen met al zijn droesem. na deze tijd wordt het geteisterd door zwaartekracht. Na 24 h van decanteren wordt de schone most bij gebrek aan lucht gepakt, om alcoholische fermentatie te initiëren in betonnen tanks waar de evolutie van de temperatuur gedurende het hele proces zal worden gecontroleerd, zodra de suikers zijn geconsumeerd, komt de wijn in contact met zijn fijne droesem voor 4 maanden.

Beschrijving

Proefnotities: Lalomba Rosé Ramón Bilbao 1.5L Magnum

Perzik roze, bleek, helder en aanwezigheid van tranen.

Neus, het is schoon, eerlijk en fijn. Complex in tinten, waar verschillende aromatische families voorkomen, voornamelijk wit fruit, frisse bloemige accenten, citrusnoten en hints van rood fruit.

De smaak is intens, evenwichtige zuurgraad, met een zekere looizuur in de mond, dat geeft het volume en structuur, perfect geïntegreerd dankzij de contacttijd met de droesem tijdens de verwerking.

Samengevat, het is een wijn in harmonie, evenwichtige, in een jonge staat, op lange termijn, die na verloop van tijd in complexiteit zal toenemen.

Serveer op 11-13ºC. Ideaal om als aperitief te nemen. Perfecte metgezel voor vette vis, sushi of mosselen.

La Bodega:

Op een dag, Ramón Bilbao vond het antwoord; wijn zou de valuta zijn die hem in staat zou stellen de wereld rond te reizen. Maandenlang heeft hij zich toegelegd op het berekenen van routes, winden, temperaturen en om hun beste wijnen voor de expeditie te selecteren, en in het voorjaar 1924 deel voor vreemde landen. Een constant bewegende reis, vergezeld van 1999 van het familiebedrijf Diego Zamora S.A. Met deze unie tussen stammen, we zijn erin geslaagd meer te behouden dan alleen een project, een idee van het leven dat in 1971 werd een naamloze vennootschap. Een pad ging van generatie op generatie over op 1966, jaar waarin de grondlegger van deze droom zonder nakomelingen is overleden: Ramón Bilbao Nou.

 

Extra informatie

gewicht1.5 kg
Type

wijnsoort

Uva

,

Temperatuur van de dienst

ouders

verbruik voorkeur

Behoud

Regio

Toevoegen

Jong

D.O.

Pairing

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lalomba Rosé Wijn Ramón Bilbao 1.5L Magnum” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.