Descripción
Notas de cata: Lalomba Rosado Ramón Bilbao 1.5L Magnum
Color rosa melocotón, pálido, brillante y presencia de lágrimas.
En nariz, es limpio, franco y fino. Complejo en matizes, donde aparecen varias familias aromáticas, principalmente fruta blanca, toques frescos florales, notas cítricas y recuerdos de fruta roja.
En boca es intenso, acidez equilibrada, con cierta presencia tánica en boca, que le confiere volumen y estructura, perfectamente integrada gracias al tiempo de contacto con las lías durante la elaboración.
En resumen, es un vino en armonía, equilibrado, en estado joven, de largo recorrido, que aumentará su complejidad a lo largo del tiempo.
Servir a 11-13ºC. Ideal para tomar en el mometo de aperitivo. Acompañante perfecto de pescados grasos, sushi o mejillones.
La Bodega:
Un día, Ramón Bilbao halló la respuesta; el vino sería la moneda de cambio que le permitiría recorrer el mundo. Durante meses se dedicó a calcular rutas, vientos, temperaturas y a seleccionar sus mejores caldos para la expedición, y en primavera de 1924 parte para tierras extrañas. Un viaje en constante movimiento, acompañados desde 1999 por la empresa familiar Diego Zamora S.A. Con esta unión entre cepas, hemos logrado mantener algo más que un proyecto, una idea de vida que en 1971 se hizo Sociedad Anónima. Un camino transmitido de generación en generación hasta 1966, año en que falleció sin descendencia el fundador de este sueño: Ramón Bilbao Pozo.
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