Lalomba Rosé Wein Ramón Bilbao 1,5 l Magnum

Was uns auf unserer Reise bewegt, ist der Wunsch, weiter zu gehen und neue Landschaften zu entdecken. Wenn du es siehst, Sie wissen sofort. Ein Traumort, in der Lage, neuen Empfindungen Leben einzuhauchen und die Welt zum Verlieben zu bringen. Lalomba ist unser wahr gewordener Traum, unsere Laune, unser Juwel.

VIELFALT: 90% Grenache 10% Viura

ENTWICKLUNG: Manuelle Ernte von Trauben in kleinen Kisten 12 Kg. Die wurden gekühlt und zum Lager transportiert, wo sie für in einer kalten Umgebung blieben 12 Stunden. Sie gingen dann die optische Auswahltabelle durch, Erhalten der besten Auswahl einiger geschälter Trauben, “Beeren” ganz und in einwandfreiem Zustand. Dann wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung, Der Pressvorgang wurde gestartet, nur die Blume muss erhalten. Es bleibt im stabilen Prozess für 3 Tage mit all seinen Hefen. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24 Nach dem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, Einleitung einer alkoholischen Gärung in Betontanks, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird, Sobald der Zucker verbraucht ist, wird der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe für 4 Monate.

Beschreibung

Verkostungsnotizen: Lalomba Rosé Ramón Bilbao 1,5 l Magnum

Pfirsichrosa, blass, hell und Gegenwart von Tränen.

Nase, Es ist sauber, offen und gut. Komplex in Farben, wo mehrere aromatische Familien erscheinen, hauptsächlich weiße Früchte, frische florale Akzente, Zitrusnoten und Noten von roten Früchten.

Der Geschmack ist intensiv, ausgewogene säure, mit einer gewissen tanninhaltigen Präsenz im Mund, das gibt ihm Volumen und Struktur, perfekt integriert dank der Kontaktzeit mit der Hefe während der Verarbeitung.

In der zusammenfassung, Es ist ein Wein in Harmonie, ausgeglichen, in einem jungen Staat, Langstrecke, was mit der Zeit an Komplexität zunehmen wird.

Bei 11-13ºC servieren. Ideal als Aperitif. Perfekter Begleiter zu fettem Fisch, Sushi oder Muscheln.

Keller:

Eines Tages, Ramón Bilbao fand die Antwort; Wein wäre die Währung, die es ihm ermöglichen würde, die Welt zu bereisen. Monatelang widmete er sich der Berechnung von Routen, Winde, Temperaturen und ihre besten Weine für die Expedition auszuwählen, und im Frühjahr 1924 Teil für fremde Länder. Eine sich ständig bewegende Reise, begleitet von 1999 vom Familienunternehmen Diego Zamora S.A.. Mit dieser Vereinigung zwischen Stämmen, Wir haben es geschafft, mehr als nur ein Projekt zu pflegen, eine Vorstellung vom Leben, das in 1971 wurde eine Aktiengesellschaft. Ein Weg, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde 1966, Jahr, in dem der Begründer dieses Traums ohne Nachkommen verstarb: Ramón Bilbao Gut.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.5 kg
Art

Wein art

Uva

,

Betriebstemperatur

Eltern

Bevorzugtem einlass

Naturschutz

Region

Hinzufügen

Jung

OD-.

Paarung

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