Beschrijving
Iberische truffelpastei gemaakt in Galicië door Coren.
Het is een gastronomische Iberische varkensleverpastei.
Iberisch varkensvlees wordt gebruikt om deze paté te maken, wat zijn kwaliteit te danken heeft aan de puurheid van het ras.
Deze varkens worden grootgebracht in beboste weilanden en voeden zich met de vruchten.
Het truffelaroma maakt deze paté tot een echte delicatesse.
