COLET Tradicional Brut Nature 2023

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  Sparkling O.D. Rias Baixa: Eidosela Bubbles of the Atlantic Extra Brut.

  Eidosela Bolle Atlantico, il primo spumante di qualità sono coperti dalla D. O. Rias Baixas che colpisce il mercato e che è il risultato di un processo di lavoro e di ricerca 3 anni.Degustazioni: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bolle fini, persistente ed elegante; a naso è pulito e fruttato, aromi di mela e agrumi, con lievi sentori di frutta a guscio. In bocca è fresco e dolce, con un retrogusto fruttato ed elegante
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  Spumante Valtea Brut natura

  Un vino affinato sui propri lieviti, tra 12 e 13 gradi, nel processo di screening, fino alla sua separazione manuale dalle fecce. Convirtiéndolo en un vino únicoEl Espumoso Valtea es el primer y único vino gallego de estas características certificado con el sello de Galicia Calidade.fase visiva: Colore giallo paglierino, con riflessi dorati, accompagnato da minuscoli fili di bollicine rising.fase olfattiva: Complesso ed espressivo. Ricordate toast e brioche, del suo tempo invecchiando in lias. Allo stesso modo ricorda la frutta fresca e i fiori bianchi profumati..palato: Sensazione cremosa bilanciata dall'acidità.
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  Sparkling O.D. Rias Baixa: Un senso sciolto del Brat.

  Partendo da un vino preventivamente ottenuto con uve selezionate secondo i più opportuni parametri di equilibrio tra acidità e grado (vino base),la corrispondente rifermentazione viene effettuata secondo il Metodo Tradizionale (Champanoise). Dopo nove mesi in rima e con periodiche rimozioni, si procede alla sboccatura e all'aggiunta del corrispondente liquore di spedizione, essendo pronto uno spumante di pregio che mantiene le principali caratteristiche organolettiche dell'Albariño con la vivacità dell'anidride carbonica generata proprio come fece Dom Perignon..Degustazioni: Vino giallo pulito simile agli agrumi, con iridescenze verdastre. Bolle fini e filo persistente. Offre aromi di pan di spagna, negozio di torte, noci e miele. in bocca, è spazioso ed elegante, sentire finemente la presenza delle bollicine e riconoscere il sapore del pan di spagna che evolve verso una dolcezza non stucchevole, terminando con un passo persistente e lungo.
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  Spumante Luna Jazz Brut di Viña Costeira

  dopo 45 vintage nasce Brut Nature's Lua Jazz con 5 anni di invecchiamento Lúa-Jazz, È uno spumante ottenuto da uve Treixadura di Viña Costeira e destinato a raccogliere fondi per il progetto di solidarietà "Viña Costeira Rural Alzheimer" gestito da AFAOR (Associazione di parenti di malati di Alzheimer).
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  Frizzante Alma Atlántica Mencía Rosé

  Alma Atlántica Mencía Rosé di Martín Codax è un must dell'uva Mencía 100% parzialmente fermentato, raggiungendo così un volume alcolico di 7% che provoca una perfetta dolcezza per bilanciare l'alta acidità dell'uva Mencía. La fermentazione avviene in depositi isobarici in cui si creano naturalmente bollicine, rafforzando ulteriormente la sensazione di freschezza..Un modo diverso di sentire Mencia: rinfrescante, gustoso, fruttato e frizzante

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