Champagne Pommery Brut Royal Rosé

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  Ribeiro: Ombrello Atlantico 2016

  L'ombrello atlantico 2016 È un vino prodotto nella D.O. Ribeiro con il triumvirato di grandi uve autoctone galiziane: il Treixadura, l'albariño e il godello. Ogni varietà è stata prodotta separatamente, sia in vasche di acciaio inossidabile che in botti di rovere francese. Il nuovo ambasciatore dei bianchi galiziani risponde a una filosofia di produzione in cui le ultime tecnologie nella vinificazione sono incorporate al servizio di vecchi vigneti, in cui l'intervento di Bodegas El Paraguas è minimo e sempre al servizio della massima qualità delle uve
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  Box 6 Terras Gauda La Mar Bottiglie di vino

  Terras Gaudas La Mar 2014 (18.5€ .Ud) , vino albariñoPartimos de una uva de escasa producción, il meno produttivo delle varietà bianche galiziane. Il Caíño è una varietà con un ciclo lungo e una maturazione tardiva.. È l'ultimo ad essere raccolto, trovandoci ad alto rischio di pioggia.L'uva è molto delicata e sensibile ai funghi, pertanto richiede interventi come la potatura senza foglie o verde per evitare malattie e ottenere una maturazione corretta ed equilibrata..Un'importante virtù viticola di Caíño è la sua facilità di estrazione delle massime caratteristiche del terroir in cui si trova..L'uva Caíño con cui viene prodotta viene macerata a freddo a lungo per sfruttare la sua alta percentuale di buccia, favorendo così l'estrazione degli aromi.Dopo la fermentazione manteniamo il vino sui suoi lieviti per due mesi "battonages" giornali. Quindi riposa a bassa temperatura per otto mesi fino a quando non viene portato nella bottiglia dove è finemente messo a punto.
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  Vino Martín Códax Organistrum 2020

  Organistrum è l'unico dei nostri albariños che è parzialmente fatto in botti. Viene introdotto quattro mesi in botti di rovere francese allier. Il primo mese e mezzo viene applicato e poi viene conservato per otto mesi in vasche d'acciaio.Realizzato con una selezione di uve che provengono dai pacchi orientali, Organistrum albariño è chiamato come questo strumento peculiare che richiede di suonare due persone. Attualmente ci sono solo due copie e una di queste viene utilizzata dall'Antiga Martín Códax Music Group nelle loro esibizioni. Grazie a Master Mateo, che lo scolpì sul Portico della Gloria prima che scomparisse, Bodegas Martín Códax è stato in grado di recuperarlo.
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  Etichetta nera vino Terras Gauda

  Terras Gaudas Etiqueta NegraHecho con 70% Albariño, 18% CAINO, 12% alloro, Albariño contribuisce al mix con i suoi aromi fruttati e il volume in bocca. Il Loureiro ci dà una buona intensità aromatica floreale e il Caíño offre il mix di aromi di frutti esotici, balsamico e soprattutto, grande struttura e unicità.Degustazioni:La perfetta fusione tra rovere francese e il carattere esclusivo delle nostre tre varietà si distingue in questo vino. Aromi maturi di mela, mandarina, erbe aromatiche e mele cotogne sono collegate con note di burro fuso, crema pasticcera e ricordi tostati forniti dalla quercia che gli conferiscono maggiore complessità.In bocca è largo, tenero e denso, se mastica, mostrando un finale potente e lungo al palato con sensazioni mature, tocchi mielosi e fumosi dei legni pregiati che lo mantengono.
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  Vino Martin Codax, Albariño Gallaecia

  Martín Códax Gallaecia rappresenta la consacrazione definitiva dell'uva Albariño come una delle varietà bianche migliori e più versatili al mondo. Frutto della vinificazione di uve troppo mature, con un'alta percentuale di nobile botrite.La Gallaecia è il risultato di lunghi anni di esperienza nella coltivazione di Albariño.