אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

יין רוזה Bodegas Baigorri – בייגוררי פינק

יין רוזה עשוי מארגונים מזן טמפראניו וגרנצ'ה, ענבים נבעו ונבחרו ביד, באמצעות טבלאות בחירה ורעידות. תסיסה בשמרים אוטוכתוניים שנבחרו במיוחד בטמפרטורות נמוכות במיכלי נירוסטה, יחד עם שקריו. בקבוק, הימנעות ככל האפשר מחמצון, בחודש פברואר.

צִמוּד

זהו יין המתאים במיוחד לאפריטיפים מכל סוג שהוא, פירות ים ודגים.

 

 

מק"ט: ESC008895 קטגוריה:

תיאור

הערות CATA: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI ROSADO

  • נוֹף: צבע אדום בהיר ומושך.
  • אף: עז על האף, מדגיש את הניחוחות הפירותיים של הבננה, כֶּסֶף, אננס ושעועית ג'לי.
  • בוקה: זה חלק ומאוזן מאוד.. גימור רחב ואינטנסיבי.

היקב.

ממוקם בעיירה סמנייגו ומתחת לסיירה דה קנטבריה, Bodegas BAIGORRI. קופסת זכוכית המשולבת באופן מושלם בסביבתה, שמגיח במקום סמלי של ריוחה אלבסה.
ארכיטקטורה
בניין שמתאים את עצמו לטופוגרפיה הקיימת ומפתח באופן הרמוני את כל התוכנית שלו מתחת לפני השטח. מקום בו תוכלו לראות כיצד כל תהליך ייצור היין מתפתח. Bodegas BAIGORRI תוכנן ונבנה על ידי האדריכל Iñaki Aspiazu.
שִׁכלוּל

כוח הכבידה תופס את מרכז הבמה ביקב שלנו,המאפשר לענב להגיע כולו לתסיסה, לפתח את התהליך כולו בצורה אנכית, להיות כל ענבי הענבים או היין על ידי כוח הכבידה, הימנעות מכל סוג של מעלית מכנית.

אין הופר קבלה ולא משתמשים במשאבות להעברת הענבים או לשאיבת המיכלים העלולים לפגוע בהם., משולחנות הבחירה לביקבוק ברחבי הקומות התת קרקעיות השונות של היקב, ובכך מייעל את כל שלבי התהליך.

חביות האלון הצרפתיות החדשות מופקדות על יישון ומעניקות ליינות היקב הזה את נקודת העץ והפירות המאוזנים..

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ
הסמכת בציר

טוב מאוד
ענבים

,

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין רוזה Bodegas Baigorri – בייגוררי פינק”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • מהדורה מוגבלת

    יין מונטה ריאל 125 מהדורה מוגבלת לימי הולדת רזרב
    יין מונטה ריאל 125 מהדורה מוגבלת לימי הולדת רזרב שִׁכלוּל לאחר שהקציר בוצע בזהירות רבה בקופסאות של 10 קילו, אנו מעבירים את הענבים ליקב במשאית שקררה ב -3 מעלות צלזיוס, איפה הוא שהה 5 ימים באווירה אינרטית, במטרה לחלץ את הארומה והצבע בצורה מקסימאלית. לאחר זמן זה הוקפצו הענבים ביד וביצעו את התסיסה האלכוהולית 29 חביות עץ אלון חדשות. לאחר התסיסה, הענבים נותרו במחמצת 30 ימים, מאוחר יותר לגלות אותם ולהישאר במיכל עד תום התסיסה המלולקטית, על מנת למנוע שינויים מיקרוביאליים. כריאנזה 24 חודשים בחביות עץ אלון חדשות 50% אמריקאי ו 50% צרפתי עושה את המתלים המתאימים עד שנתן לו את הטאץ 'המושלם. ייצוב טבעי. מתלה בקבוקים 24 חודשים.  

  • פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה 2015

    פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה

    יין נהדר המיוצר בזני ענבים: 100% טמפרנילו. מסניקרו וסן ויסנטה דה לה סונסיירה. שִׁכלוּל שִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות. כריאנזה כריאנזה: גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות ובהן התייצבות טבעית. התבגרות בבקבוק כחצי שנה, לפני השיווק.

  • יינה מבחר שמורת וינה אלבינה 2010
    יינה מבחר שמורת וינה אלבינה מייצג מאוד את יינות הריוג'ה אלטה הקלאסיים המיוצרים עם זני ענבים: 80% טמפרנילו, 15% מזואלו, 5% גרטיאן מאפרה, סונסיירה וילאלבה דה ריוחה. שִׁכלוּל עיבוד קלאסי של ענבים כתושים וכתושים עם שליטה ארוכה ושליטה בתסיסה. כריאנזה גידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות

  • יין לבן – כרם פומל
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Blanco עשוי מהזנים המסורתיים של האזור: ויורה ומלבסיה. לאחר הגזירה מתרחש טשטוש עור קצר (6ח) ולחיצתו שלאחר מכן. התירוש של הפרח מותסס בחביות עץ אלון אמריקאי ואלון צרפתי (50/50) חדש בטמפרטורה של 15-18 ºC, נשארים באלה 4 חודשים במגע עם המשקעים שלהם. נעזר ברך שרביט, היין מגביר את מורכבותו ומרחיב את נפחו בפה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    החווה הממוקמת באדמות סחף של נהר עברו וגובלת בו, זהו אחד הראשונים מעדת המקור בריוחה כאשר אנו חוצים את הערוץ של "קונצ'אס דה הרו".. אזור זה, במפגש עם ההשפעות האטלנטיות והים תיכוניות, הופך את הכרם לאזור מגבלה של גידול. כאן מתפתחים בצורה הטובה ביותר העדינות והביטוי הארומטי של הזנים שלנו.. קוֹמָה: מישור שיטפון, עמוק ורענן, עם שפע של חלוקי נחל שמבטיחים את הבשלתו. מרקם חימר מלוטש. זנים: ויורה מספקת את הבסיס ליין זה, נותן לו משקל ועדינות. Malvasia, הניצוץ, זוכה ביין ברעננות ובניחוח.
    צִמוּד
    Viña Pomal Blanco מתאים באופן מושלם עם מנות כגון דגים ופירות ים, אלא גם מנות רכות כמו ירקות, קרמים וגבינות.

  • יין אדום – כרם פומל 106 חביות מילואים
    מהדורה מוגבלת זו היא מחווה להולדת וינה פומל בשנת 1908, במקביל לבציר 2010, בציר היסטורי בבודגאס בילביינס והוסמך כמצוין על ידי המועצה הרגולטורית של שם המקור המוסמך של ריוחה.. המהדורה מיוחדת זו היא תוצאה של מבחר של 106 חביות מתוצרת אלחנדרו לופז, יינן בבודגאס בילביינס. 90% טמפרנילו, 5% גרנצ'ה ו 5% גרציאנו, נוצר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי (הזמנה). עיצוב התווית החזיר את אותו צבע כחול בילבאו, עיר שנותנת את שמה לבודגאס בילביינס. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    מבחר אישי של היינן בין היינות הטובים ביותר של Viña Pomal. תסיסה עם שמרים מקומיים. 28-30 ºC וסיבול מוחלט של 25 ימים. הוא הועלה במהלך 20 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (84%) ואלון צרפתי (16%) (הזמנה). שליש מהחביות חדשות. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שהיה בחבית, היין נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו. הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
    צִמוּד
    כרם פומל 106 Barricas Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות כפיות, בשרים על האש וגבינות נרפאות.
    פרסים
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017