סלט אצות בשמן זית – פורטו מוניוס

מוצרים קשורים

• 

  תבשיל חזיר גורמי קלטי: קאזה קסטלאו

  תבשיל גליציאני עשוי ממיטב המרכיבים וחזיר קלטי, של קאזה קסטלאו. ללא חומרים משמרים או חומרי צבע.קאזה קסטלאו, הוא עסק משפחתי הממוקם בראש ההר של לוגו ב A Fonsagrada, 1,000 מ 'מעל פני הים, החברה הוקמה בשנה זו 1999 מתוך כוונה להציג את המוצרים האיכותיים ביותר בשוק, בהתאם למסורת האומנותית והידע הטוב שאפיין את סבתו דונה כרמן. ( ידוע כטבח ונקניקים טובים בשחיטה ביתית)

  רכיבים: לקון חזיר קלטי (20%), Cacheira חזיר קלטי (18,5%), פאטאקס (14,5%), גרגירי חומוס (11%), ירקות לפת (10%), צ'וריסו חזיר קלטי נוסף (6%), חזיר קלטי רזה, פילפלים, סאל ואל, מרק טבעי (מי בישול חזיר).
• 

  ערמונים בסירופ טבעי של פוסדה
• 

  גילוח טבעי עם ספגטי ים 90 גרם - פורטו מוניוס

  רכיכות עם אצות שימוריםמה זה? רכיכה של רכיכה מועשרת באצות ים הנובטות בריאס הגליציאנית.איך אוכלים את זה? מלווה ביינות לבנים או רוזה, בירות קלות או חזקות, ורמוטים לבנים, יינות מועשרים,? לבחור לפי רכיכות השימורים שטועמים.
• 

  שימור רמון פניא: Cockles מ Rías de Galicia אל הטבע 30/35

  עוגות מריאס דה גליציה ועד רמון פניה הטבעית 30/35 piezasLos berberechos Ramón Peña son 100% מן שפכי הגליציה. הם בוחרים את המוצר הטוב ביותר בשוק הדגים,ומתחיל בתהליך הסרת חול באמצעות טיהור. ואז מגיע הבישול והצ'יפס,לבסוף הוא מונח בפחית באופן ידני.(זמן האיסוף עובר מינואר עד אפריל ומאוקטובר עד דצמבר)רכיבים: זיזים, מים ומלח.משקל נטו: 115 gr.משקל סחוט: 67 gr.
• 

  כבד מונקפיש עם ביצי קיפודי ים 125 grs – פורטו מוניוס

  כבד נזיר עם ביצי קיפודי ים פנימה : 125 grsמה זה? Paracentrotus lividus. מאכלי ים בעלי עקביות חלקה, צבע כתום וטעם עז. עשיר בחלבון.איך אוכלים את זה? על טוסט כפאטה. ניתן להכין בעזרתם פאטות, קרמים, bechameles, רטבים וטרודים.שימור טמפרטורת חדר.