מכסים משומרים פתוחים ומוכניםמה זה? שורה חדשה של טאפאס, מושג חדש של שימורים ?פתוח ומוכן? בו תוכלו לטעום מטאפאס עם זנים שונים של פטריות ועד לשילובים המעודנים ביותר של רכיכות וירקות עם אצות.איך אוכלים את זה? כמכסה בטמפרטורת החדר או חם.שימור טמפרטורת חדר.
רכיכות עם אצות שימוריםמה זה? רכיכה של רכיכה מועשרת באצות ים הנובטות בריאס הגליציאנית.איך אוכלים את זה? מלווה ביינות לבנים או רוזה, בירות קלות או חזקות, ורמוטים לבנים, יינות מועשרים,? לבחור לפי רכיכות השימורים שטועמים.
סרדינים קטנים בשמן ( 18/22 יחידות ) שנבחרו בשל איכותם וגודלם. מונח בעבודת יד ועשוי בשמן זית. הם בולטים במראה הכסף שלהם ובמצגת המפוארת שלהם; בהיר וטעים, עם מרקם רך ועסיסי הם הופכים את המסורתי הזה לשימור לאחד המטעמים המעודנים ביותר שלנו. טעמו עולה עם חלוף הזמן, בגלל מנוחה והתבגרות במחסנים שלנו.
תבשיל גליציאני עשוי ממיטב המרכיבים וחזיר קלטי, של קאזה קסטלאו. ללא חומרים משמרים או חומרי צבע.קאזה קסטלאו, הוא עסק משפחתי הממוקם בראש ההר של לוגו ב A Fonsagrada, 1,000 מ 'מעל פני הים, החברה הוקמה בשנה זו 1999 מתוך כוונה להציג את המוצרים האיכותיים ביותר בשוק, בהתאם למסורת האומנותית והידע הטוב שאפיין את סבתו דונה כרמן. ( ידוע כטבח ונקניקים טובים בשחיטה ביתית)
חזיר עם ירקות לפת, אחת המאכלים המעודנים ביותר בגסטרונומיה שלנו, מוכנים ליהנות. עם כל הארומה שמספקים מוצרי בשר מבושלים, ירקות לפת, תפוחי אדמה וחומוס. על המרקם והטעם שלו, ללא תוספות צבעים או חומרים משמרים, מנה זו מעוררת את המתכונים המסורתיים ביותר שלנו. דרך לקחת את גליציה, והמטבח הכי מייצג שלו, לכל מקום בעולם.היעדר אלרגנים בהרכבו.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.