מריאס הגליציאנית, האוקיאנוס האטלנטי והים התיכון. מוצר זה זוכה להערכה רבה בגסטרונומיה הים תיכונית, שם הוא נחשב למעדן אותנטי., שייך גם לשיחות "תוויות שחורות" מאת רמון פניא שמבטיח שמדובר במין איכותי ביותר.Ramón Peña עושה מבחר מעולה בנמל היצירות הטובות ביותר (עונת הדייג היא בין מאי לאוקטובר). לאחר שהיו במפעל, הם ממשיכים לעריפת הראש, הוצא, צלייה וצלייה.רכיבים: סרדינים קטנים (35 יחידות כ), שמן זית ומלחמשקל נטו: 130gr.משקל סחוט: 110gr.רמון פניא הפך את השימורים למוצר גורמה, של יוקרה אמיתית. השפים התובעניים ביותר מעריכים מאוד את המולים או הדיונונים שלהם.
עוגות מריאס דה גליציה ועד רמון פניה הטבעית 30/35 piezasLos berberechos Ramón Peña son 100% מן שפכי הגליציה. הם בוחרים את המוצר הטוב ביותר בשוק הדגים,ומתחיל בתהליך הסרת חול באמצעות טיהור. ואז מגיע הבישול והצ'יפס,לבסוף הוא מונח בפחית באופן ידני.(זמן האיסוף עובר מינואר עד אפריל ומאוקטובר עד דצמבר)רכיבים: זיזים, מים ומלח.משקל נטו: 115 gr.משקל סחוט: 67 gr.
ערמונים בסירופ המיוצרים ללא חומרים משמרים או צבעים מלאכותיים, באמצעות חומר גלם איכותי ביותר בצנצנת זכוכית מעוקרת. משקל נטו: 420 ז. משקל נטו סחוט: 240 ז.מבחר מיוחד של ערמונים שלמים, עֵירוֹם, מְבוּשָׁל, טבול בסירופ קל עם וניל טבעי.- רכיבים: עַרמוֹנִים (Castanea sativa), סוכר וניל טבעי.- המלצות.- אידיאלי כקינוח או כליווי לכל מיני עופות ובשר.
סרדינים קטנים שנבחרו בשל איכותם וגודלם. מונח בעבודת יד ועשוי בשמן זית. הם בולטים במראה הכסף שלהם ובמצגת המפוארת שלהם; בהיר וטעים, עם מרקם רך ועסיסי הם הופכים את המסורתי הזה לשימור לאחד המטעמים המעודנים ביותר שלנו. טעמו עולה עם חלוף הזמן, בגלל מנוחה והתבגרות במחסנים שלנו.פוּרמָט: RO-280 F.A.קיבולת: 280מ"ל.משקל נטו: 266ז.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.