Isto é 100% godello vendimiado a mano en cajas. As uvas tivo unha maceración en frío e presionou a baixas presións. As andeis realizouse frío de 8 ° C. O zume fermentado en barricas novas 225 litros, semestre de carballo americano e francés carballo metade de gran fino. O viño é levantado nestas mesmas barricas sobre as borras durante seis meses, con axitación semanal das borras. Xa envasado, o viño é envellecido por seis meses en botella antes de marketing.
Tipo: Idade viño Branco
Productor: Bodegas A Tapada
Apelación:D.O Valdeorras
Uvas: Godello 100%
Recomendado para: Carne branca, queixos, todo tipo de peixe e marisco.
Graduación: 13º % Vol.
Temperatura óptima servindo: 6 un 8 ºC
Cata: Amarelo en cor con esverdeada douro. En nariz é intensa e perfumado con doces aromas de amarelo de mazá no forno, pexego, vainilla, froitos secos e un lixeiro memoria de flores. O padal ten unha delicada textura cremosa, con peso, corpo e un bo paseo.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Engadir | 2016 |
Premio: ACIO DE ORO 2015[/subtítulo]O padal é leve, brando e sabor, algunha graxa, untuoso, dulcedumbre, fresca e boa acidez. Seus toques azedo e doce dar equilibrio e facelo un viño moi persoal, cunha estrutura marcada. Moi fácil de beber e agradable. Algúns lonxitude cun lixeiro acabado amargo. Moi persoal e gran tipicidade.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.