Vino tinto Loxarel – EOS Loxarel (ecolóxico)

Descrición

Notas de proba: Loxarel – EOS DE LOXAREL (ECOLÓXICO)

• Vista: Cor cereixa de capa media alta con tons claros de tellas no menisco debido ao envellecemento.
• Nariz: En primeiro lugar, destacan as notas de regaliz e asado. (café e cacao). Despois aparece o perfume da violeta cun aroma peculiar de cereixas. Aromas intensos derivados da variedade de tinta chinesa, temperado, Herbas mediterráneas e notas balsámicas.
• Boca: Os taninos afroitados combinan ben coa acidez e o alcohol completa o conxunto. O gran fino do carballo francés dálle elegancia. O retrogusto é longo, con notas de froitas e especias.
  Este viño mellorará na botella durante os primeiros anos de vida.

A vinícola

A adega Loxarel naceu da vocación eo espírito innovador de Josep medios o que, con só 16 anos, Produciu o seu primeiro 1.000 botellas de viño espumante, quebrando así coa tradición de producir grandes cantidades granxa viño. Era o ano 1985. Tras catro xeracións en contacto coa vide ea terra, Era hora de dar un paso adiante no proceso de elaboración. Mitjans estudou Enoloxía e asumiu o reto de liderar a reestruturación da empresa de viñas familiares. En 1987 marca rexistrada Loxarel, que afirma o valor da variedade emblema da casa: o xarel·lo. Dous anos máis tarde, Teresa Nin el uníuse a empresa para xestionar a xestión administrativa e comercial da marca, Mitjans mentres se concentran na xestión técnica da adega e viñedos. Loxarel ten un pequeno equipo de traballadores que lidan con as viñas e garantir que ano tras ano o froito das botellas recheos sen perder ningunha das características esenciais do terroir.

Personalidade e carácter de Josep Mitjans traspúa nos seus viños ecolóxicos e biodinâmicos. A conexión coa relación terra e terroir con todo ao seu redor, co universo, caracterizado un viños dinámicos, respirando paisaxe e transportar o padal Penedès; unha personalidade brillante e carácter, e un viños esencias naturais, que reconexión coa terra ea faísca da vida en si.

viños Loxarel son orgánica e Biodinâmica; paisaxe repiran, Eles recollen a esencia de todo o que rodea as viñas. Na adega do Vilobí del Penedès descansar viños naturais con carácter, viños espumantes con personalidade e variedades nativas volvendo a brillar nas filas de viñedos das Penedès tras restar esquecido por moitos anos.

O xarel lo, o xarello vermello, Grenache, dos Macabeus, e Parellada son as variedades da estrela adega. Pero hai tamén un espazo para extraer o mellor de Merlot, Moscatel de Alejandría, e Tempranillo; para explorar as virtudes de Pinot Noir, sirah e Chardonnay no seu punto exacto; e para demostrar a adaptación dun Cabernet Sauvignon que alcanzou o século Penedès mediados do XX para estar.