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Ramon Blanc, est le C. E. O de Adegas Castrobrey, une cave familiale fondée par le grand-grands-parents, et qui est actuellement contrôlée par la troisième génération. Il est situé dans la sous-région de Ulla au sein de la D. O. Rias Baixas. C'est la cave plus à l'intérieur de la D. Ou, avec 7 ha de vignes, et avec des souches de + 50 ans, et avec une sorte de culture de la vigne qui se situe sur la frontière, les deux facteurs édaphiques comme la météo. Dans ce désir de Ramon Blanco à la recherche de nouveaux défis, a créé ce nouveau projet que NOUS deux&UNABENDITALOCURA S. L (Rias Baixas /Ribeira Sacra).
Ont été achetées à la ferme “Calvaire da Costa” et “Das Gloires”, au cœur de la sous-région de Chantada dans la Ribeira Sacra, avec centenaire, pedientes qui s'étend de la 50% jusqu'à ce que le 80% la pente, avec un peu de “murs” de pierre qui font de la terrasse, où déjà planté par les Romains. “la viticulture héroïque” poussée à l'extrême, et d'autre part, en contrepoint à 500m du Couvent de San Salvador de Camanzo, couvert dans l'authentique de la viticulture monastique” à la ferme “Fornotilleiro” né un peu de vigne plantés par lui, vous avez actuellement 13 ans de albariño, avec une orientation Sud-est, et avec une pente moyenne de la 30% travaillé sotenible de la vigne et des plantes couvre-sol, cette entre EUX&UNABENDITALOCURA, ce vin est un hommage à toutes les femmes de ta vie”, ils l'ont fait enamorase du monde du vin et de ce qui est devenu leur “sainte folie”.
CATA
Vue: Limpido et lumineux, couleur jaune citron avec des paillettes d'or.
Odeur: L'Arôme Intense et profonde, des notes de fruits confits, , les notes aromatiques de plantes, de l'encens, lavande) et la touche de balsamique.
Vouloir: En bouche, il est généreux, avec la structure et l'harmonie, la mémoire longue et aromatique avec des touches de solution saline.
| Poids | 2.5 kg |
|---|---|
| À rien | 2015 |
| Production | |
| Caves | |
| D.O.. | |
| Région | |
| Uva | |
| Graduation | |
| Jumelage | |
| Température de service | |
| Bouteille ou par boîte: | |
| Favoriser | Dans des cuves en acier inoxydable avec lies fines pendant 3 ans |
Vin blanc produit dans son intégralité avec le cépage Albariño de la succession de 18 acres dans le Comté de Thé, dans les Rías Baixas appellation d'origine. La conduite de la vigne à développer le Veiga da Princesa Blanc est en treillis, qui permet les raisins sont parfaitement aéré, ensoleillé, et l'idéal, les caractéristiques du terrain granitique d'éviter une grande partie des traitements phytosanitaires, et de fournir un peu de moûts de faible acidité naturellement.
Cela évite la fermentation malolactique et Veiga da Princesa respecte son délicat arôme variétal et la saveur fraîche caractéristique. Couleur jaune citron, il a des arômes floraux et fruités, intense, avec une nette caractère variétal. En bouche, il est frais, untuoso, floral et fruité.
C'est l'albariño pluss pure Bodegas Marqués de Vizhoja. UN Rays Baixas produit 100% avec des raisins propre sélectionnées et récoltées à la main dans 38 hectares de ses propres vignobles de la finca La Moreira.
Torre la Moreira a été le premier albariño d'inclure leur étiquette en braille système de lecture, un autre échantillon de la politique de votre Cave à vin avec la responsabilité sociale et l'intégration des groupes ayant des difficultés.
La qualité de ce vin a été reconnu par de nombreux prix, parmi lesquels il convient de souligner l'inclusion dans le Vin Enthousiaste lorsque vous avez reçu 90 points.
Sa couleur jaune paille avec des notes de vert. De son arôme intense et complexe, vous rappeler de apple, de poire et d'herbes aromástatistiques. Son goût sucré, franco, doux et fruité.
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