Vin blanc – Le personnel

Produits similaires

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  Vin rouge – Viña Pomal 106 De Barils De Réserve

  Cette édition limitée est un hommage à la naissance de Viña Pomal dans 1908, coïncidant avec le millésime 2010, un millésime historique Bodegas Bilbaínas, et qualifié comme "excellent" par le Conseil régulateur de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Etsta édition spéciale est le résultat d'une sélection de 106 des fûts par Alejandro López, vigneron de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Le Grenache et le 5% Graciano, soulevées 20 mois en fûts de chêne français et américain (Réservation). La conception de l'étiquette a été recouvrés de la même couleur bleu Bilbao, la ville qui donne son nom aux Bodegas Bilbaínas. DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

  Winemaker sélection personnelle parmi les meilleurs vins de Viña Pomal. Fermentation avec des levures. 28-30 ° C et une macération totale 25 journées. Sont issus de l'élevage au cours de 20 mois dans des fûts de chêne américain (84%) et chêne français (16%) (Réservation). Un tiers des fûts sont neufs. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après avoir passé à travers le canon le vin reste deux ans en bouteille avant d'aller au marché.

  VIGNOBLE (La VITICULTURE)

  La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro. Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.

  JUMELAGE

  Viña Pomal 106 De barils de Réserve est le complément parfait pour les soupes et les ragoûts, les viandes grillées et les fromages affinés.

  PRIX

  91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2018

  91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2017
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  Rouge vin de Bodegas Bilbaínas Ederra Reserva

  Ederra Reserva il est l'expression d'un caractère frais et fruité au vin rouge Tempranillo, avec des notes de pain grillé et d'épices de l'élevage en fût.

  DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

  Ederra reserva de recherche pour l'expression de la traditionnelle Réserves de la Rioja. L'Expression du fruit et de la complexité grâce à une bonne éducation dans le bois et la bouteille. Après l'égrappage et le broyage, prend place une fermentation classique, une 28 ºC, avec 2 semaines de macération. Le vin passe 18 mois dans des fûts de chêne américain, lorsque vous remplissez le caractère frais et fruité du vin avec des notes de pain grillé et d'épices du baril, les tanins sont polis et le vin est arrondi. Après la mise en bouteille reste dans la bouteille pendant au moins deux ans pour préparer votre consommation.

  VIGNOBLE (La VITICULTURE)

  De vignobles situés dans la Rioja Alta, région marquée par l'influence de l'atlantique. Les sols sont à dominante argilo-calcaire, avec une faible fertilité. Le climat et le sol, les états les caractéristiques de la Tempranillo vont permettre à des vins rouges frais, avec de bons fruits de l'expression et une capacité de vieillissement optimal pour obtenir des vins de Réserve.

  JUMELAGE

  Les viandes rouges et les plats de gibier, grillé, volaille, la viande blanche, jambon serrano, charcuterie, fromages, les bleus se marient parfaitement avec l'Ederra Reserva.

  PRIX (Consulter ajouter)
• Édition limitée

  Le Vin Monte Real Éducation Familiale 2016

  Du Vin Monte Real Éducation Familiale 2016 100% Tempranillo. De Cendrier. Élaboration Classique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. Favoriser La parentalité 18 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports et naturel de stabilisation. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant sa commercialisation.  
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  Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Sélection 2015

  Le Vin De La Puerta Vieja Crianza Sélection

  Grand vin produit avec les cépages: 100% Tempranillo. De Cenicero et San Vicente de la Sonsierra. Élaboration Élaboration: Classique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. Favoriser Favoriser: La parentalité 18 mois en barriques neuves de chêne américain avec un naturel de stabilisation dans le même. La Maturation en bouteille pendant environ six mois, avant la commercialisation.
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  Rosé vin de Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal

  Première rose de Viña Pomal. Il est fait avec une 70% de Grenache et un 30% de Viura, les variétés traditionnelles pour le rosé les vins de la Rioja. En mesure de satisfaire les amateurs de vin classique, mais dispose d'une touche edgy.

  DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

  Viña Pomal Rose est produite par la méthode de “saignement”. Une fois reçus, les raisins dans le vignoble est effectué le processus d'égrenage et de broyage traditionnel, et encuba dans un entrepôt où nous faisons une légère macération pelliculaire à froid pour au moins 12 heures. Lorsque la couleur du jus est souhaité, il fait de la “saignée” qui consiste à séparer le moût de raisin arracher les peaux. Ce moût est fermenté à température contrôlée 14 ºC, garder les arômes et la fraîcheur du vin.

  VIGNOBLE (La VITICULTURE)

  De vignobles situés dans la Rioja Alta, la zone d'influence de l'atlantique avec un sol hétérogène de la faible fécondité et de la texture spécifique. Avec ces caractéristiques, les variétés Grenache et Viura, traditionnelle rosé Rioja, ils offrent leurs la plénitude maximum pour obtenir un vin rosé de couleur seulement, l'acidité est une fonctionnalité qui apporte de la fraîcheur et de la jeunesse et des nuances de cépages qui font de la longue et expressive.

  JUMELAGE

  Viña Pomal Rose va avec toutes sortes d'entrants, ragoût et de la salade ainsi que les pâtes, des pizzas et des plats de riz. Également Idéal pour le couplage avec des plats avec des fruits de mer et poisson bleu.