Albariño Santiago Ruiz ( 2016) Magnum 1,5L

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  Albariño / Rias Baixas: Comtes Albarei – Oak galicienne

  Elaboración Los mejores mostos flor son seleccionados para fermentar en barricas bordelesas nuevas de roble gallego, où ils restent avec leurs lies pendant une période d'environ quatre mois et «bâtonnage», déplacé des lies quotidiens. Après l'embouteillage reste pendant quelques mois en bouteille avant d'aller au marché. Nota de cata De color amarillo limón con reflejos dorados. Le nez a une bonne intensité aromatique, où le fruit mûr typique du cépage combiner, avec les arômes typiques de vieillissement en fûts, aussi épicée, café, vanille et de noix de coco. La bouche est très dense, glycérique, longue et grande persistance aromatique.
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  Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )

  DÉVELOPPEMENT: Les raisins récoltés en saison , traversant ceintures de sélection où les grappes qui ne sont pas «parfait» séparée. Ainsi, nous obtenons année encore plus difficiles, qualités sont très élevés. Lors de la récolte 2013, entre 8 et 10% tas provenant du terrain ont été enlevés dans ce processus. Le raisin sélectionné, macéré pendant des périodes de 10 et 20 en fonction de l'heure de départ, obtenir certains moûts aromatiques, potentiel propre et super. Fermentations, lente et contrôlée, l'acidité liée, légèrement supérieur à celui de la récolte précédente, a déménagé à vins donnant une vivacité particulière, rappelant l'un des meilleurs millésimes de la dernière décennie Albariño.CATA: citron couleur, avec des taches dorées et lumineux vert lime peau de réflexion. Le nez révèle des notes de fruits à pépins comme la pomme verte et de poire en particulier blanquilla; tout sur un fond floral subtile et persistante. Dans la bouche de la tournée est entrain, laissant une sensation de fraîcheur, avec une continuité qui a fait la phase nasale (des fleurs et des fruits verts sur le point de mûrir ....). L'étape finale est salée, avec des notes minérales et un rappel de gingembre mélangé avec des sentiments de litchis et autres fruits exotiques. 
• 2019

  Albariño / Rias Baixas: Terras Gauda ( 2020 )

  Description: La pluies de printemps et des températures douces été 2012 provoqué dans les vignes un très long cycle avec une lente, longue et excellente maturation des trois variétés, Vintage retardé dix jours par rapport à une année normale. Les moûts de maturation lente nous ont fourni de sucre élevé et l'acidité ajusté transformé en vins de grande structure. Cata: La combinaison surprenante de variétés. Ce est un vin d'une grande complexité où la fusion des saveurs d'abricot, melon mûr, écorces d'agrumes d'orange et de fleur d'oranger sont basés sur des notes et des notes de menthe et d'eucalyptus minérales subtiles. Dès l'instant où le vin remplit la bouche avec sa structure et la douceur. Il est dense et très charnu, si mâche, et des touches de minéralité avec son acidité fraîche, nous fournissons intense, finale agréable et long. Ce vin nous donne deux caractéristiques apparemment contradictoires: Ce est un complexe, mais facile à boire.

  Note 4.00 sur 5
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  Albariño / Rias Baixas: Albariño Fefiñanes 2019

  Description: Champ de sélection de raisin. Un ressort très pluvieux Cambados précédé, un été frais et humide jusqu'à la mi-Août. Puis le soleil brillait et la température a dépassé la moyenne, permettant une très bonne, bien que plus tard, la maturation du raisin. Cata: Arômes fruités de pomme et de pêche, Atlantique avec des fleurs et fines herbes. Élégant et spacieux, très frais et fruité, longue finale.