MEJOR VINO DE CATALUNYA 2019
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Vino tinto – Oller del Mas Especial Picapoll Negre
Oller del Mas Especial Picapoll Negre 2016: MEJOR VINO DE CATALUNYA 2019
Producción: 2.387 botellasVinificación: Fermentación de 16 días a 23ºC con levaduras propias de la Finca. Cosecha manual para garantizar la máxima calidad de la uva. Maceración de 15 a 20 días con dos remontados diarios.No se utiliza prensa.CrianzaBarricas de roble francés de Allier de 500 litros, huevo de hormigón y ánfora de cerámica durante nueve meses. Posterior crianza en botella en la bodega durante un mínimo de doce meses.Tapón de corcho natural del país.
