Beschreibung
DONA DELFINA Rosa ist eine der wichtigsten innovationen, die Keller Roandi bringt sie auf den markt, oft wird sie gezeigt, die wette halt durch innovation und differenzierung. Beginnt die entwicklung dieses rosa mit einer auswahl kaltmazeration der trauben verwenden und malolaktische gärung im edelstahlkessel, die rebsorten Mencía und Albarello. Danach erfolgt eine gärung bei kontrollierter temperatur in edelstahltanks.
Farbe rosé mit noten von himbeeren, sehr hell. Subtilen aromen von roten früchten wie erdbeeren, Kirschen, johannisbeeren, stachelbeeren und himbeeren. Im mund wiederholen sich die empfindungen der nase, eintrag weich und gierig.
Ausgeglichen, anhaltend im mund mit einem langen nachgeschmack und seidig, in der vor allem die verschiedenen aromen. Seine ausgewogene säure macht ihn zu einem wein frisch und lebendig.
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