Vino tinto Loxarel – 790 Pe-Cat’s de Loxarel (ecológico)

Descripción

Notas de cata: LOXAREL – 790 PE-CAT’S DE LOXAREL (ECOLÓGICO)

• Vista: Rojo picota, con reflejos grana. Capa media alta.
• Nariz: Fruta negra madura o confitada. Fruta de bosque (arándanos, arándanos, frambuesas, ciruelas), con recuerdos de tostados (café y chocolate) y con un fondo especiado. 
• Boca: Estructurado, con taninos suaves y redondos, con notas de fruta roja confitada. Final largo y agradable, vivo.

La bodega

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con tan solo dieciséis años, elaboró sus primeras 1.000 botellas de vino espumoso, rompiendo así con la tradición de la producción de vino a granel de la finca. Era el año 1985. Después de cuatro generaciones en contacto con la vid y la tierra, había llegado el momento de avanzar un paso más en el proceso de elaboración. Mitjans estudió Enología y asumió el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registró la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insígnia de la casa: el xarel·lo. Dos años después, Teresa Nin se incorporó a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras que Mitjans se centraba en la dirección técnica de la bodega y los viñedos. Loxarel cuenta con un pequeño equipo de trabajadores que se ocupan de los viñedos y garantizan que un año tras otro el fruto de la tierra llene las botellas sin perder ninguna de la características esenciales del terroir.

La personalidad y el carácter de Josep Mitjans traspúa en sus vinos ecológicos y biodinámicos. La conexión con la tierra y la relación del terroir con todo lo que hay a su alrededor, con el universo, caracteriza unos vinos dinámicos, que respiran paisaje y transportan el paladar al Penedès; unos espumosos con personalidad y carácter, y unos vinos naturales con esencia, que reconectan con la tierra y la chispa de la vida que hay en ella.

Los vinos de Loxarel son ecológicos y biodinámicos; repiran paisaje, recogen la esencia de todo lo que rodea los viñedos. En la bodega de Vilobí del Penedès descansan vinos naturales con carácter, espumosos con personalidad y vinos de las variedades autóctonas que vuelven a brillar en las hileras de cepas del Penedès después de haber restado en el olvido durante muchos años.

El xarel·lo, el xarel·lo vermell, la garnacha, el macabeo, y la parellada son las variedades estrella de la bodega. Pero también hay un espacio para extraer lo mejor del merlot, el moscatel de Alejandría, y el tempranillo; para aprovechar las virtudes del pinot-noir, el sirah y el chardonnay en su punto exacto; y para demostrar la adaptación de un cabernet sauvignon que llegó al Penedès a mediados del siglo XX para quedarse.