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Vino blanco Bri del Celler de l’Era Blanc de Negre

Elaboración: Cosecha manual con cajas de 10-15 kg. Despalillado y macerado 4 horas en frío, sangrado y fermentado en los depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura a como máximo 20ºC. Clarificación espontánea en frío y filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.

Embotellado: abril 2017

Maridaje-gastronomía: Platos de cocina japonesa como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden acompañar perfectamente, así como platos con un punto salado serán una gran combinación.

SKU: EB1000000132 Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , ,

Descripción

Notas de cata: BRI BLANC DE NEGRE

  • Vista: de tonalidades ligeramente verdes y brillantes.
  • Nariz: sutil y complejo, con notas cítricas, anisados ​​y florales.
  • Boca: de boca ágil, fresco y con cierto volumen que el da un buen potencial de envejecimiento.
La bodega:

Celler de l’Era es un proyecto familiar iniciado el año 2002 en el Mas de les Moreres. Una finca de 72 ha. situada en la margen derecha del río Arbolí, en las proximidades de Cornudella de Montsant.

Doce hectáreas de terreno ondulado en las que hoy se cultivan 41.000 cepas de variedades locales tales como la garnacha tinta y el mazuelo, y otras importadas como el syrah, el cabernet sauvignon y el merlot llevan siglos albergando viñas de manera intermitente. Los muros de bancal centenarios esparcidos por la finca hablan del esfuerzo para aprovechar lo mejor de la dura y generosa tierra del Priorato.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

Consultar
Calificación de la añada

Muy Buena
Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

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Bodegas

D.O.

Pais

Botella o por Caja:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

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