Descripción
Listado de ingredientes de la Tarta de Santiago.
- Almendras de primera calidad
- Azúcar refinado (sacarosa)
- Huevo
- Ralladura de limón
- Vino dulce, brandy, aguardiente de orujo (*)
- Azúcar glaseado
La Tarta de Santiago o Torta compostelana, es un postre tradicional de la cocina gallega, concretamente de Santiago de Compostela. es el postre más típico de la repostería gallega. Es un bizcocho tradicional elaborado con harina, azúcar, huevos, almendras molidas ralladura de limón y, a veces, azúcar glace para la decoración externa esto la convierten en un producto muy conocido y apreciado dentro y fuera de Galicia.
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