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Queso Artesano D.O Cebreiro Castelo está reconocido como el mejor queso fresco de España en varias ocasiones y el mejor queso de Galicia
Queso artesano fresco de Castelo de Queixos Castelo de Brañas es de pasta blanca, blanda granulosa y fácil de untar que se elabora con leche de vaca de los Ancares lucenses siguiendo una receta exclusiva y secreta que permite obtener este queso tan exquisito y extraordinario por lo que a recibido gran cantidad de premios y reconocimientos. Queso fresco Castelo forma parte de la Denominación de Origen Protegida O Cebreiro, encargada de determinar, regular y garantizar la calidad de los quesos elaborados en esta zona de la montaña de Lugo.
Ideal para tomar solo, untado en pan, o como postre es delicioso con miel. Es también un ingrediente de enormes posibilidades para platos de todo tipo como desmenuzado en una ensalada, al horno con carnes y pescados, en purés o como ingreditente de tartas.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo | |
| Ingredientes | Leche entera pasteurizada de vaca de Lugo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. |
| D.O. | |
| Región | |
| Peso | |
| Conservación | |
| Gluten | |
| Maridaje | Combina estupendamente con vinos blancos jóvenes como los de uva Godello de la zona de Valdeorras. |
| Premios | Mejor Queso de España, Mejor Queso de Galicia innumerables premios |
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