Enxebre (9.5€. Ud ) un vino albariño nacido de los racimos más maduros, de los viñedos más viejos.
Elaboración
El vino Enxebre se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología de la bodega, que consiste en macerar racimos enteros durante varios días bajo un ambiente carbónico. Posteriormente, después del prensado, se finaliza con la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 18-20ºC.
Nota de cata
De color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz presenta una buena intensidad aromática, dominando los aromas afrutados a manzana, melocotón, piña, sobre un sutil y elegante fondo de flores blancas. En la boca el vino es fresco, glicérico, con cuerpo y un final ligeramente amargo que le proporciona una gran personalidad y complejidad.
Tipo: Vino Albariño
Productor: Adega Condes de Albarei
Denominación de origen: D.O Rias Baixas
Uvas: Albariño 100%
Graduación: 12%
| Peso | 9 kg |
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| Añada | 2016 |
Valoraciones
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