Descripción
NOTAS DE CATA FASE VISUAL: Color amarillo limón maduro de capa alta. FASE OLFATIVA: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis. FASE GUSTATIVA: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente. FICHA TÉCNICA Tipo: Vino Blanco joven Productor: Bodegas Martín Códax Denominación D.O. Rías Baixas Uvas: 100% Albariño Recomendado Patés, quesos azules o cabrales y embutidos hasta carnes rojas, pescados en salsa y platos especiados. CONTIENE SULFITOS Graduación: 13,0% Temperatura de servicio óptima: 10º
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