Вино Менсия Пеза сделать Rei Barrel, Рибейра Сакра

Дегустация Примечания: Этап visual: красный цвет черешни хорошо освещены. Средний слой . Внешний вид чистый и яркий. Этап обонятельные: интенсивность аромата средняя высокая. Деревянные настоящей, с нотами кофе, ванили и поджаренного хлеба. Вскоре становится настоящим фрукты, с магазин licorosos, что собранные с дерева. Этап вкусовые: вход мягкий, с дубильные вещества плавятся и приятные. Впоследствии проявляется его характер: это мясистая, структурированный, с личностью. Большая жизнестойкость и с retronasal очень вина.”

Описание

Тип Вина: Молодые Красные
ДЕЛАТЬ: Рибейра Сакра
Сорт Винограда: Кроме того 100%
Крепостью: 12,5% т.

Разработка

«Сбор винограда осуществляется с учетом пика спелости управляющих параметров, таких как вероятный алкоголь, общая кислотность, рН и яблочная кислота.

Виноград собирают в ранние часы утра, чтобы войти в подвал при умеренной температуре, построен вокруг 18ºC. Дробление немедленно. Замечания по обработке. Подготовлено с благородным эстрадного Mencía. После того, как в Виннице recepciona, это переработанное и сжимает резервуар из нержавеющей стали в инициировании процесса ферментации, который работает под контролем Унха температуры между 25-30 ºC. После завершения, спонтанно яблочно-молочное брожение начинается в течение нескольких дней. Именно в это время, после завершения два брожения, когда вино чистый devatted. После 4-5 месяцы отдыха из нержавеющей стали, вино французских дубовых бочках Алье 1, 2 и 3 лет. Это сочетание бочек 225 и 300 литр, который остается по крайней мере 12 месяцы. В конце этого периода возвращается пришел из нержавеющей стали во время 2-3 месяцев до розлива в бутылки. Процесс завершается с другими 5-6 месяцев отдыха и округление бутылки.

Вино Менсия Пеза сделать Rei Barrel, Рибейра Сакра

Детали

Вес1.3 кг
Вина типа

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Менсия Пеза сделать Rei Barrel, Рибейра Сакра”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вам также будет интересно…