KISTLER Sonoma Coast Pinot Noir 2024 (California)

Gerelateerde producten

• 

  CÉRVOLES Colors de Les Garrigues 2025 (Magnum)

  CÉRVOLES Colors de Les Garrigues 2025 (Magnum) — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  Vino rancio Finca Fontanals – Rancid Old Priory House Castle Montsant

  In de regio Catalonië heeft een lange traditie in wijn oxidatieve specifiek ranzige zwarte Grenache wijnen (er Ranci), waarin zij worden ontwikkeld eeuwen van oudsher door vele families voor eigen gebruik.
• 

  CASTELL D’ENCUS Saktih Chardonnay 2023

  CASTELL D'ENCUS Saktih Chardonnay 2023 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  Witte wijn Celler Credo - Ratpenat

  Raadselachtig en onbekend, maar absoluut noodzakelijk voor het evenwicht van het ecosysteem. De vleermuis is het enige vliegende zoogdier dat op aarde bestaat. Van hun biologie, hoogtepunten van de levensduur (kan meer leven dan 40 jaar oud) en eenradarsysteem waarmee je 's nachts kunt vliegen.

  Ratpenat witte wijn (knuppel) is ontstaan ​​uit de verbintenis tussen Celler Credo en het Museum voor Natuurwetenschappen van Granollers voor de verdediging van het milieu en de levende wezens die er wonen. De 60% van de voordelen van deze wijn worden toegewezen aan projecten die het belang van de vleermuis in het ecosysteem en debehoud van dit zoogdier in de wijngaard als een efficiënte natuurlijke insecteneter.

  Ratpenat wordt uitsluitend gemaakt van familiewijngaarden in de regio Alt Penedès (Barcelona) en gecultiveerd volgens de principes van de biologische en biologisch-dynamische landbouw. We werken met spontane begroeiing (essentieel om de grond te sponsen en het vasthouden en afvoeren van water in een gewas te regelendroog land zoals we beoefenen) en we passen behandelingen toe met medicinale planten (fytotherapie) om de aanwezigheid van schimmels te beheersen en de stammen op een volledig natuurlijke manier te versterken.

  De oogst gebeurt met de hand en in dozen om de uitstekende kwaliteit van de trossen te garanderen. Zowel de wijnbereiding als het bottelen gebeurt op ons terrein.

  Tijdens het maken van Ratpenat, we doen een maceratiewerk met de huiden en schrapen een paar uur. Gisting vindt plaats in oude eikenhouten vaten en, later, blijft ongeveer anderhalve maand in hetzelfde vat. Deze wijn kan volledig natuurlijke sedimenten vertonen als gevolg van een minimale tussenkomst.
• 

  CASTELL DEL REMEI Oda 2025

  CASTELL DEL REMEI Oda 2025 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.