카바 Codorníu – 안 드 로즈 Codorníu

의 기원 카바에 위치한 이 1872, 때 Josep Raventós 개발, 의 시정촌에서 Sant Sadurní d'anoia, 첫 번째병을 다음과 같은 전통적인 방법의 두 번째 발효작용과 노화에서 병. 현재 우리가 이상을 생산하고 있습니다 240 병의 수백만 년의 D. 나. 카바고 Sant Sadurní 계속되는 집중되어의 중요한 부분을 개발할 수 있습 그의 생산 다른 지역에서의 스페인.

세 전통 종류 포도에서의 개발 cava, 이 Macabeu, Xarello와 Parellada, 있는 특별한 특성이 서로 보완. Codorníu 개척의 소개 Chardonnay 및 피노 누아, 원래 부르고뉴. Codorníu 가장 오래된 와인 이러한 종류의 스페인에서와 보존에 맞는 더 많은 경험을에서 당신의 와인을 만들기. 다른 종류의 생산에 사용되는 로제 cavas 는 Trepat, Monastrell 고 가르나차 혹은 멀롯 와인. 포도 품종의 Codorníu 정의하는 우리의 스타일: 전통과 혁신.

비밀의 정맥 정교와 포도의 가장 높은 품질,그리고 이 얻을 수 있습니다 좋은 선택과 세심한 관리의 포도원. 의 카바의 Codorníu 에서 태어났다는 포도원의 제공. 에서 몇 년 전, 에 Codorníu 우리는 그들을 적용한 기술의 포도 재배 지속가능, 말, 우리는 자연의 과정을 만 개입이있을 때 불일치. 각 포도 다양성이 다르고 필요한 기후와 토양한 특수.

Codorníu 만의 프로듀서 샴페인을 사용하는 포도에서 포도원의 세 가지 기후 지역은 매우 다른 내 D.O. Cava. 그것의 특성이 뛰어난할을 수 있는 식물을 각각 다양한 영역에서 그것은 모든 그것의 표현과, 동시에, 제공 Codorníu 잠재적으로 타의 추종을 불허을 만들 수 있도록 다양한 스타일과 종류의 샴페인.

이러한 세 가지 기후 지역은:
• 페네 데스, 토양 유형 진흙-석회와 지중해 성 기후, 는 포도의 전통 종류, Macabeu, Xarello와 Parellada는 모든 원래의 전형을 표현합니다..
• Conca de Barberà, 지역 적당한 대륙성 기후가 이상적인 재배를 위해 다양한 피노 누아, 에서는 우리와 포도 광 터치 덕분에 슬레이트 바닥을.
• Costers del Segre, 가장 대륙의 인테리어는 카탈로니아, 어디서 좋은 열 진폭 낮과 밤의 생산 포도 높은 향기로운 집중력과 맛, 과 활기찬 신선한 종류 Chardonnay 및 피노 누아.

개발 프로세스의 핵심입 정교 cava, 라고 전통적인 방법 또는 champenoise. 우리 특징 독특한 스타일에 대한 우리의 cavas 을 결합하여 포도에서는 지역 및 국제 셀러한, 매우 표현, 신선하고 향기로운, 존중하는 문자가 포도의 다양성과 terroir.