vino albariño / Rias Baixas: Val de Nora 2015

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  vino albariño / Rias Baixas: Fillaboa 2020

  Box 6 Vino dal 70 ettari di vigneti di Fillaboa. Questa annata è caratterizzata da un lungo ciclo di maturazione che inizia con l'annata metà settembre con conseguente un must molto concentrato.

  Fillaboa 2019

  Questo vino nasce dalla storica Finca Fillaboa, un vigneto 74 ettaro ondulato pendenze si stabilì a confine, nella sua parte meridionale, con tè e Mino fiumi, confine naturale con il Portogallo. 8 pagamenti Fillaboa fanno parte del 'taglio', il più rappresentativo e la migliore uva di qualità tra cui una parte del Monte Alto che è destinato alla selezione di vini di fascia alta Fillaboa. La consistenza del terreno è terriccio sabbioso con massi e l'età del vigneto varia tra 13 e 25 anni. vendemmia 2017 E 'stato più secco rispetto a quella del precedente esercizio, Venne la primavera precoce e l'impianto ha iniziato la sua germinazione ai primi di aprile, la crescita è stata favorita da temperature e scarse precipitazioni. in estate, siccità improprio in questa zona ha innescato una maturazione anticipata. La vendemmia è iniziata 30 agosto, qualcosa di insolito nella zona
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  vino albariño / Rias Baixas: Granbazán Limousin

  Mix perfetto tra aromi primari, e spezie pregiate. Gli aromi primari, si combinano perfettamente con gli aromi del morbido invecchiamento di 6 mesi. Botti di rovere coniugate di diversa origine, annate e volumi, siamo riusciti ad avvicinarci sempre più alla perfezione in questo riferimento unico. Degustazioni: luminoso, giallo chiaro. Al naso, molto complesso, fiori bianchi in primo piano, drupacee, con ricordi di banana, e aromi dal delicato invecchiamento: arrostito, vaniglia e affumicato. In bocca è un vino untuoso, cool, finitura a secco, con un retronasale pieno di spezie e sentori di legno pregiato.
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  vino albariño / Rias Baixas: Terras Gauda ( 2020 )

  Descrizione: Le piogge primaverili e temperature miti in estate 2012 provocato sulle viti un ciclo molto lungo con un lento, prolungato e un'eccellente maturazione delle tre varietà, Vintage in ritardo di dieci giorni rispetto a un anno normale. I mosti lenta maturazione ci ha fornito elevato di zucchero e di acidità dei vini rettificato è diventato grande struttura. Degustazioni: La combinazione sorprendente di varietà. E 'un vino di grande complessità in cui la fusione di sapori di albicocca, melone maturo, agrumi buccia d'arancia e fiori d'arancio si basano su ricordi e note minerali sottili di menta ed eucalipto. Dal primo momento il vino riempie la bocca con la sua struttura e unctuousness. È denso e carnoso, se mastica, e accenni di mineralità con la sua fresca acidità, Ci offrono un intenso, piacevole e lunga persistenza. Questo vino ci dà due caratteristiche apparentemente contraddittori: Si tratta di un vino complesso, ma facile da bere.

  Valutato 4.00 su 5
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  vino albariño / Rias Baixas: Montecillo Singladuras

  Montecillo Singladuras D. O. Rías Baixas è un vino albariño molto elegante al naso con aromi di gelsomino e azahar. Spiccano anche le sue note di frutta bianca come la mela.. Una preparazione a base di uva Albariño 100%. Perfetto da abbinare al pesce, frutti di mare e piatti speziati.
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  vino albariño: Nuove foglie ( 2015 )

  Sviluppo: Vendemmia effettuata manualmente in cassette omologate, una volta che i costanti controlli di maturazione indicano che le uve hanno raggiunto il punto ottimale per essere vendemmiate. Dopo la raccolta del frutto si selezionano i grappoli. Questo compito viene svolto curando rigorosamente la movimentazione degli stessi per garantire la conservazione della massima qualità.. Le uve vengono poi diraspate e pigiate., dove il mosto ottenuto in detta pressatura passa alle vasche di acciaio inox e viene separato dalle sue parti più solide ... è il processo di decantazione. Una volta completato questo processo, inizia la fermentazione a temperatura controllata e, Finalmente, il vino viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Degustazioni Uva: 100% Albariño, dai vigneti della cantina, di un'età tra 20 e 40 anni. Aspetto: giallo paglierino elegante, luminoso, con bagliori di limone. Aroma: naso, profumo intenso e avvolgente, molto atlantico e bello, ai frutti bianchi (Mela e pera) e agrumi (pompelmo). Gusto: in bocca troviamo sensazioni balsamiche, erbe aromatiche dal fondo minerale e floreale. Un insieme armonioso che definisce bene il carattere della varietà Albariño.