BODEGAS RIOJANAS Viña Albina Reserva 1995

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  Vino rosso Tr3smano – Tr3smano 2016

  Viticultura Grandes viñedos ubicados en tres de las mejores subzonas vitícolas de la Ribera del Duero. Questi hanno una superficie totale di circa 30 ettari di vigneto, sebbene tutti molto bassa produzione. La cantina è circondata da un primo vigneto 50 anni: la vigna del Lagar . questo, insieme con ravanello, Viene coltivato su terreni terriccio sabbioso molto poveri. Vinificación Vendimia a mano en cajas pequeñas y selección de los racimos y uvas. macerazione a freddo durante5 giorni a 5 ° C. fermentazione alcolica ad una temperatura controllata in piccoli serbatoi e fermentazione malolattica in botti nuove litri DE225. Foster: 18 mesi in barriques nuove (75% rovere francese e il 25% americani). Maridaje Jamón Ibérico, formaggi e l'agnello. Inoltre accompagna bene con il cioccolato dessert nero.
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  Haza Crianza County 2014

  vinificazione: Il suo sviluppo è del tutto tradizionale, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. INVECCHIAMENTO: 18 mesi in botti di rovere americano e 6 mesi in bottiglia. ABBINAMENTO: Ideale con agnello arrosto, Chuletillas al Sarmiento, coda di bue, cochinillo lechal y queso semicurado.
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  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2023

  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2023 — categoría D.O. Ribera de Duero. Riferimento incluso nel catalogo 2027 La Casa Bodega.
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  Vino rosso Viña Pedrosa Crianza 2017

  Frutto di passione e pazienza, ha il temperamento e la personalità dei suoi creatori. Il vino più rappresentativo della cantina e quello che meglio riflette lo stile e il carattere di Viña Pedrosa. Suggestivo e molto espressivo negli aromi. Frutta matura e invecchiamento in rovere si fondono perfettamente, dando vita ad un naso molto elegante. grande, vivo, con struttura e tannini succulenti.
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  Tinto Pesquera Reserva

  Tinto Pesquera es uno de los vinos más aclamados dentro y fuera de nuestras fronteras. Quando il critico americano Robert Parker rispetto Tinto Pesquera 1982 con la straordinaria Pétrus (uno dei più costosi e pregiati vini del mondo), le porte dei mercati più esigenti hanno aperto questo tag. Pesquera è un riferimento nella carta dei vini di qualsiasi ristorante con la tradizione. La grande "Ribera del Duero", dopo Vega Sicilia. Un vino creato da Alejandro Fernandez alla fine degli anni settanta che hanno cambiato la storia di Ribera de Duero. El estilo Pesquera marcó el camino que seguirían los demás elaborados y su éxito obligó al gobierno a reconocer la Ribera del Duero como denominación de origen. I vini "Pesquera" sono sempre ottenuti da frutti interi, diraspate. fermentazione, temperatura controllata, E 'dura tra due e tre settimane. dopo pressings, e non chiarificato, vini vanno direttamente ad una combinazione sapiente e sottile di botti di rovere americano e francese con diversi tostato. Ci riposeranno, tra travasi frequenti, durante 18 mesi il 'Tintos Pesquera' e niente meno che 24 mesi le 'Riserve' e le 'Grandi Riserve'.