REMÍREZ DE GANUZA Olagar Gran Reserva 2019

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  vino rosso – Muga Crianza 2016

  Elaboración Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. invecchiamento durante 24 mesi in botti realizzate con querce selezionate nel nostro cooperage. Prima dell'imbottigliamento viene effettuato un chiarimento con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per dodici mesi nella nostra cantina, Come minimo. Maridaje Es un vino que podemos maridar con carnes de ternera blanca, Iberico e qualche tipo di cotto.
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  vino rosso – Riserva Viña Bosconia 2009

  Annata caratterizzata dall'assenza di gelate primaverili e dalle buone condizioni ambientali che hanno favorito la fecondazione e l'allegagione delle uve. Tutto ciò ha portato a un raccolto abbondante nonostante abbia sofferto un'estate instabile e tempestosa che è stata bilanciata con le condizioni climatiche ottimali di un ottobre fresco e luminoso. La vendemmia è avvenuta in più fasi con le perfette condizioni sanitarie delle uve. Envejecimiento Es sometido a crianza en barrica durante 5 anni, con 2 scaffalature all'anno. Embotellado Clarificado con claras de huevos frescos. Imbottigliamento non filtrato. Maridaje Embutidos, legumi e stufati, carne rossa e selvaggina, pero también acaba una magnifica comida con quesos o postres de chocolate negro y frutas silvestres.
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  Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rosso

  Invecchiamento in botte: 10 anni, con 2 scaffalature all'anno, fatto a mano. Chiarito con albumi freschi. Maridaje Carnes y pescados a la plancha, nessun condimento forte. Anche come vino da dessert accompagnato da bignè ripieni di finissima crema pasticcera.
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  Vino rosso Muga – Muga Crianza 2014 3/8

  Muga Crianza 2014 3/8 è un Rioja perfetto da regalare, piccoli dettagli che diventano grandi grazie alla qualità del prodotto, oltre il suo formato. Sviluppo: Fermentazione con lievito indigeno in vasche di rovere. invecchiamento durante 24 mesi in botti realizzate con querce selezionate nel nostro cooperage. Prima dell'imbottigliamento viene effettuato un chiarimento con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per dodici mesi nella nostra cantina, Come minimo.
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  Viña Tondonia Reserva Red 2008

  Caratteristiche del raccolto: Año calificado como EXCELENTE por el Consejo Regulador de Rioja. L'assenza di gelate in primavera e le buone condizioni ambientali - che hanno favorito la fecondazione e l'allegagione dell'uva e contrastato gli effetti dannosi dei parassiti che hanno attaccato i germogli al momento della germinazione e dello straripamento -, ha causato un raccolto abbondante. Pur soffrendo un'estate instabile e burrascosa, questa grande quantità di raccolto ha raggiunto alti livelli di qualità grazie alle condizioni climatiche ottimali di un ottobre fresco e luminoso, che ci ha permesso di svolgere le attività di raccolta in modo comodo e sfalsato, incubare ciascuna delle varietà nel loro punto di stagione, maturo ed equilibrato senza mettere in pericolo la perfetta salute dell'uva in qualsiasi momento. Il lavoro di raccolta è iniziato a Viña Tondonia il giorno 11 ottobre. Invecchiamento in botte: 6 anni, sottoposto a 2 scaffalature all'anno. Chiarito con albumi freschi. produzione limitata: 35.000 bottiglie. abbinamenti: Pesce cotto, fritto o grigliato, aromatizzato. Pesce alla griglia. Carni bianche con salse consistenti.