Alghe fresche: Ramallo de Mar (Codium spp.) – Porto-Mills
Formato: Vassoio di presentazione gourmet di 200 grammi.
Dalla compagnia Porto-Muiños, Alghe fresche della Galizia da produzione biologica. In questo caso,, è la varietà Ramallo de Mar. (Codium spp. nel suo nome scientifico) che, per il suo delizioso sapore di ingredienti atlantici, è ideale per preparare tutti i tipi di pietanze, oltre che come condimento e per aromatizzare gli oli.
Sebbene la sua specializzazione originale fosse l'alga della costa atlantica della Galizia, attualmente l'impresa familiare Porto-Muiños produce tutti i tipi di alimenti come conserve, preparazioni di pasticceria, infusi, vari sali e zuccheri, riso, paste e prodotti in polvere multipli. Fin dalla sua nascita, in 1998, questa compagnia gallné, situato in La Coruña, si è preoccupato di sviluppare metodi di produzione ecologici che si prendano cura delle materie prime nel suo catalogo per offrire il massimo sapore al cliente. pertanto, ha ottenuto riconoscimenti nazionali come Bioculture 2012 per il miglior Bio Prodotto alla Fiera della Biocultura di Barcellona o all'Innofórum di ?sapore più innovativo? al Forum Gastronomico di Santiago 2012 e anche internazionale, come i Fresh Ideas Awards 2011 per il suo cappello shiitake giapponese all'IFE di Londra (Evento internazionale di cibo e bevande) o il Range Award ?Tè alle alghe? alla fiera Anuga di 2007 a Colonia (Germania).
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