Eidosela Extra Brut. ( 6 unités )

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  Albariño: Draps Nouvelles ( 2015 )

  Élaboration: Vintage fait manuellement dans des caisses approuvés, une fois que les contrôles de maturation constantes indiquent que les raisins ont atteint le point optimal pour être récoltés. Après la récolte des fruits procède à la sélection des clusters. Cela se fait de façon rigoureuse attention de leur manipulation pour assurer la conservation de la plus haute qualité. Ensuite, le décapage est terminé et le pressurage des raisins, où le moût obtenu dans ce communiqué de passe aux cuves en acier inoxydable et est séparé de ses parties les plus solides ... est le processus de règlement. Une fois que ce processus est terminé, commence la fermentation à température contrôlée et, enfin, nous procédons à filtrer le vin avant l'embouteillage. Cata Uva: 100% Albariño, des vignobles de la cave, d'un âge compris entre 20 et 40 ans. Apparence: paille élégante jaune, clair, citronnée clignotant. Arôme: nez, arôme intense et enveloppante, très cool de l'Atlantique, fruits blancs (pomme et la poire) et d'agrumes (pamplemousse). Vouloir: Nous trouvons sensations balsamiques dans la bouche, herbes florales avec un fond minéral et. Un ensemble harmonieux qui définit le caractère de la variété de albariño.
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  Albariño / Rias Baixas: Boîtier de pédalier blanc 2019

  Boîtier de pédalier blanc 75cl un albariño sensationnel, savoureux, avec une bonne acidité, saline, avec le personnage de Salnés.
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  Albariño / Rias Baixas: Palais des sorcières 2020

  Pazo das Bruxas est un vin hommage au folklore et à la nature de la Galice, terre de grandes forêts habitées par des êtres mystiques et magiques. Parmi eux, les sorcières galiciennes qui vivaient dans de vieux pazos, où ils se sont connectés à la nature à travers des danses et des incantations pour obtenir ses meilleurs fruits. Comme les souches d'albariño qui donnent vie à Pazo das Bruxas.
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  Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )

  DÉVELOPPEMENT: Les raisins récoltés en saison , traversant ceintures de sélection où les grappes qui ne sont pas «parfait» séparée. Ainsi, nous obtenons année encore plus difficiles, qualités sont très élevés. Lors de la récolte 2013, entre 8 et 10% tas provenant du terrain ont été enlevés dans ce processus. Le raisin sélectionné, macéré pendant des périodes de 10 et 20 en fonction de l'heure de départ, obtenir certains moûts aromatiques, potentiel propre et super. Fermentations, lente et contrôlée, l'acidité liée, légèrement supérieur à celui de la récolte précédente, a déménagé à vins donnant une vivacité particulière, rappelant l'un des meilleurs millésimes de la dernière décennie Albariño. CATA: citron couleur, avec des taches dorées et lumineux vert lime peau de réflexion. Le nez révèle des notes de fruits à pépins comme la pomme verte et de poire en particulier blanquilla; tout sur un fond floral subtile et persistante. Dans la bouche de la tournée est entrain, laissant une sensation de fraîcheur, avec une continuité qui a fait la phase nasale (des fleurs et des fruits verts sur le point de mûrir ....). L'étape finale est salée, avec des notes minérales et un rappel de gingembre mélangé avec des sentiments de litchis et autres fruits exotiques.  
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  Albariño / Rias Baixas: Montecillo Singladuras

  Montecillo Singladuras D.O.. Rias Baixas c'est un vin albariño très élégant au nez avec des arômes de jasmin et d'azahar. Ses notes de fruits blancs comme la pomme ressortent également.. Une préparation à base de raisin Albariño 100%. Parfait pour accompagner le poisson, fruits de mer et plats épicés.