Description
Dans la Ferme Míllara produire leurs propres raisins et le travail de la terre comme le faisaient leurs ancêtres, de façon traditionnelle, avec la charrue, sans l'utilisation d'herbicides, l'obtention d'une excellente qualité, kilo et demi par souche.
Le terrain est de l'ardoise de pierre rouillé pente douce de la 50%, avec peu de précipitations, ce qui oblige les racines de la vigne à creuser plus profondément et donc d'extraire le plein potentiel de la “terroir”. Avec cette méthodologie de travail, nous avons réussi à, plus de dix ans, d'une surface de 210.000 m2 pour les vignobles de la qualité, dans une des meilleures zones de production de D. O. Ribeira Sacra.
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