Albariño / Rias Baixas: Halbmond

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  Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )

  ENTWICKLUNG: Die in der Saison geernteten Trauben , Überqueren Auswahl Gürtel, wo Cluster, die nicht "perfekt" getrennt sind. Noch schwieriger Jahre So erhalten wir, Eigenschaften sind sehr hohe. Bei der Ernte 2013, zwischen 8 und 10% Haufen aus dem Gebiet wurden in diesem Prozess entfernt. Die ausgewählte Trauben, Zeiträume von mazeriert 10 und 20 Stunden, abhängig von der Ausgangs, erhalten einige aromatische Moste, sauber und ein großes Potenzial. Fermentationen, langsam und kontrolliert, gebundene Säure, etwas höher als bei der vorangegangenen Ernte, hat zu Weinen seine besondere Anschaulichkeit bewegt, erinnert einer der besten Jahrgänge der letzten zehn Jahre Albariño.CATA: Farbe Zitrone, mit goldenen Flecken und helle grüne Kalk Reflexion Haut. Die Nase zeigt Noten von Kernobst wie grüner Apfel und Birne besonders blanquilla; alles über eine subtile und anhaltende Blumenhintergrund. Im Mund die Tour ist temperament, so dass ein frisches Gefühl, Kontinuität, dass die Nasen Phase gemacht (Blumen und grünen Früchte zu reifen ....). Der letzte Schritt besteht Salz, mit mineralischen Noten und erinnert an Ingwer mit Gefühlen von Litschis und anderen exotischen Früchten gemischt. 
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  Albariño / Rias Baixas: Laxas 2015

  AusarbeitungAusgehend von perfekt reifen Trauben in Ihrem Stand oder ideal,ausschließlich von der Unter Tea County,nach sorgfältiger Drücken Muss von ausgezeichneter Qualität erhalten wird.Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bei 18 ° C; sagte einmal Gärung abgeschlossen alle Weine werden auf separaten Bodensatz abgegossen und "Mischung" der verschiedenen Ablagerungen durchgeführt wird.Der Wein wird durch Kälte stabilisiert, gefiltert und abgefüllt, machen amicróbico zuvor durch einen Filter, der uns in der Flasche gewährleistet eine perfekte Konservierung des Weines übergeben.Cata:Saubere und Sekt, amarillo Stroh mit dem grünlichen Destel. Die Nase hat ein intensives Aroma, gut zusammengebaut Notizen und floral f rutales, Hervorhebung der Apfel-und Steinobst (Aprikose).Im Mund ist der frische typische Albariño, mit einem perfekt ausgewogenen Säure engen Körperstruktur und Wein. Sípido, süß und samtig.