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Weiß-wein Raimat 100 Holzschatulle 2013 – 2015

Unsere ganze geschichte findet man in einem einzigen wein. Raimat 100 gedenken an den hundertsten jahrestag der weinkeller mit dem besten, was unsere erfahrung und die einzigartige persönlichkeit unserer umgebung. Wein speichert einzige, von großer komplexität und eleganz, mit verschiedenen niveles - textur; tief und lang, wert sammler. Das Ergebnis, ein crianza blanco einen einzigartigen internationalen ruf.

ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

Bei der ausarbeitung von Raimat 100 die trauben presse manuell, indem eine maximale 50% der most wird direkt in fässern aus französischer eiche wo die gärung bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC, teil mit natürlichen hefen. Ein prozentsatz des mostes ist geklärt (zu geben, finesse und länge) und der andere ist nicht geklärt (geben textur). Eine erziehung 6 monate auf der hefe mit battonage wöchentlich zu geben cremigkeit und malolaktische gärung in einem kleinen teil der die gleichen.

PAIRING
Raimat 100, ein weißwein, der ideale begleiter von fleisch und geflügel gewürzt mit honig, estragon, Vanille, nüsse. Ideal mit krustentieren mit saucen, sahne oder butter.
AUSZEICHNUNGEN HINZU 2013
94 PUNKTE GUIDE GOURMETS 2016
94 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2016
92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2016
SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION – 2015
SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2015

Beschreibung

Verkostungsnotizen: RAIMAT 100

  • Ansicht: Strohgelb, sauber und hell.
  • Nase: Große aromatische Intensität, hervorhebung der noten von weißen blumen und zitrusfrüchten, frisches obst wie pfirsich, und einem hintergrund von geröstetem, dass sie ihre besondere herstellung und lagerung im barrique.
  • Mund: Bietet tiefe noten von nektarine, thymian und muskatnuss gut integriert, mit leichten noten von mineralien und getrockneten früchten. Zarte tannine ergänzt, die von der eiche machen es zu einem eleganten wein, edel und empfindungen, als auch solche, die in einem langen finale zitronensäure.

Das Weingut:

 

Die heutige landschaft der finca Raimat wenig haben, um sich von ihren anfängen als Manuel Raventós begann ihr traum nach der übernahme von 3.200 hektar ödland in Lleida. In jenen zeiten die finca war nur eine wüste, öde war es schwer, sich vorzustellen, dass sie werden könnten frucht eines tages.

In der mitte der wüste, erwarb die familie Raventós, , erhob sich eine burg auf einem hügel. Ein wappen in stein gemeißelt anderen seite der tür und erklärt, der name Raimat. In ihm erscheinen ein bündel von trauben und eine hand, auf katalanisch "raïm" und "mà", die beispiele für den ursprung des wortes Raimat.

Die weinkeller Raimat ist das ergebnis von zwei projekten, die einzigartige architektur. In 1918, Joan Rubió i Bellver, schüler des berühmten Gaudí, gebaut wurde, was wäre der erste stahlbeton-gebäude in Deutschland und in 1988, Domingo Triay, wäre das für die durchführung der neuen und aktuellen weingut Raimat.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2.1 kg
Art

Wein art

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2013, 2015, Konsultieren

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