Vino tinto Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal Gran Reserva es un vino tinto serio y de gran calidad que aúna lo mejor de La Rioja. Representa el gran reserva clásico de la Rioja, fiel a sus orígenes desde hace más de un siglo.

Solo se produce en añadas excepcionales y con una cantidad limitada de botellas.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Viña Pomal Gran Reserva se caracteriza por una vinificación tradicional.

La uva seleccionada a mano en nuestros viñedos llega a bodega y es despalillada y estrujada para realizar una maceración moderadamente larga en depósito. Tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados para ser criados en barricas bordelesas de 225 litros tradicionalmente de roble americano. Tras pasar en torno a 1 año de crianza en barrica, el vino es trasegado nuevamente a tanque. Es el momento en el que se decide el coupage del Gran Reserva, y el Graciano, variedad minoritaria de Rioja, entra a formar parte con un 10% de la mezcla de la base de Tempranillo, aportando su estructura, color y acidez característicos. El vino vuelve de nuevo a barrica clarificado con claras de huevo que ayudan a su limpidez y afinamiento, y pasa 1 año más en barrica para completar el proceso de crianza en madera de 225 litros. Tras su paso por barrica, el vino ensambla durante 6 meses en tinas de roble donde de forma natural termina de limpiar y de ensamblar todos sus componentes. Tres años de crianza en botella completan el trabajo artesanal de envejecimiento de estos vinos únicos en Rioja.

VIÑEDO (VITICULTURA)

Nuestras fincas se sitúan en los alrededores de la bodega, en el término municipal de Haro. Nuestras 250 hectáreas hacen que tengamos la mayor propiedad de la zona, siendo nuestro Reserva y Gran reserva reflejo de estos suelos D.O.Ca. Rioja. La edad media supera los 25 años, buscando en la viña el máximo equilibrio y el reflejo de nuestro terruño jarrero. Al Tempranillo sumamos el Graciano, que solo madura en añadas excelentes. Son esas añadas las que elaboramos nuestro tinto Gran reserva, que no sale al mercado todos los años.

MARIDAJE
Viña Pomal Gran Reserva es el complemento perfecto de platos que contienen verduras o guisos de legumbres. También adecuado para arroces de carne o verdura, quesos moderadamente fuertes, pato y pescado azul.
PREMIOS
93 PUNTOS WINE ENTHUSIAST 2018
93 PUNTOS WINE SPECTATOR 2017
93 PUNTOS GUÍA ABC 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) – RIOJA REPORT 2018
91 PUNTOS ROBERT PARKER 2018
91 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) – RIOJA REPORT 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) – RIOJA REPORT 2016
91 PUNTOS PREMIUM RED RIOJA TASTING (DECANTER) 2016
MEDALLA DE ORO THE DRINKS BUSINESS – RIOJA MASTERS – 2017
MEDALLA DE ORO THE DRINKS BUSINESS – RIOJA MASTERS – 2016
MEDALLA DE ORO THE RIOJA MASTERS – 2016
MEDALLA DE PLATA ASIA DECANTER WINE AWARDS – 2017
4 STARS HARPERS WINE STARS – 2017

Descripción

Notas de cata: BODEGAS BILBAÍNAS – VIÑA POMAL GRAN RESERVA 

  • Vista: Color granate y tonalidades cereza, de aspecto brillante, con leves reflejos a color teja en los ribetes de la copa.
  • Nariz: Compleja y elegante con notas a regaliz y frutas rojas propias del Tempranillo, junto con recuerdos especiados que añade sutilmente la variedad Graciano. Aromas torrefactos y balsámicos (vainilla, pimienta, tabacos) propios de la barrica.
  • Boca: Es un reflejo de nuestro entorno, con una entrada suave y sensación de elegancia y equilibrio, que termina en una larga persistencia.

La bodega

Con más de cien años a sus espaldas, Bodegas Bilbaínas ha sido fiel a la filosofía que un día soñara su fundador Santiago de Ugarte en 1901.

Registrada como firma embotelladora más antigua de La Rioja, se enorgullece de ser la bodega con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio (3.400 m2) y con la mayor superficie de viñedo del municipio de Haro dispuesto a su alrededor. En conjunto son 250 Ha  de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad.

Establecida en pleno corazón del barrio de la estación de Haro, su ubicación estratégica le permitió desde un inicio aprovechar el tren como medio de transporte para hacer llegar sus vinos a cualquier rincón del planeta. Han pasado muchas vendimias desde entonces y durante este tiempo, con su marca insignia, Viña Pomal (1904), la bodega ha mantenido su personal estilo que tantos éxitos y reconocimientos ha dado internacionalmente a esta denominación.

Hoy por hoy, Bilbaínas posee algunos de los vinos y cavas más prestigiosos y emblemáticos de la Rioja entre los que destacan sus clásicos Viña Pomal, Viña Zaco, Ederra, Royal Carlton y La Vicalanda, así como sus Vinos Singulares de Maturana, Tempranillo blanco, Graciano, Garnacha.

Bodegas Bilbaínas tiene 250 hectáreas de viñedos de su propiedad. Éstos abastecen el 70% de la producción de la bodega, mientras que el 30% restante proviene de viticultores de la zona. Produce unos 2,4 millones de botellas al año y pertenece al grupo Codorniu.

 

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

Consultar

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

,

Temperatura de servicio

Maridaje

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Bodegas

D.O.

Pais

Botella o por Caja:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Región

Valoraciones

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