Vino Proelio Crianza 2016

Vino Proelio Crianza 2016

Dos son los conceptos que dan contenido al Proelio Crianza 2014: uno es semántico, relacionado con el nombre de marca (del latín “proelium”, que significa tanto “batalla” como el “esfuerzo” o “tesón” con el que se afronta cualquier labor), y el otro, mucho más interesante, es enológico, ya que desde su primera añada, en el año 2012, ha supuesto una apuesta explícita por la expresión más moderna y conjugada de “crianza” tradicional con la del territorio que desde este pasado verano ha pasado a denominarse “Rioja Oriental”, en lugar del antañón nombre de “Rioja Baja. De las dos bodegas de Nalda (Rioja) pertenecientes al grupo Palacio Vinoteca y separadas por apenas cien metros, Proelio se dedica exclusivamente a la elaboración de tintos, mientras que en Nivarius dan forma a los blancos. Del Proelio Crianza interesan tanto el viñedo de elevada edad (una media superior a los cuarenta años) en el vecino municipio de Clavijo, como la maceración pre-fermentativa de la uva (entre 48 y 72 horas) previa a la fermentación en depósitos inoxidables, la mesurada crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso, y el reposo y homogeneización posterior del vino hasta su embotellado en agosto de 2016.

De intenso color granate rojizo con reflejos rojizos de enorme intensidad, el Proelio Crianza 2014 se muestra potente en nariz, con una fruta silvestre (roja y negra) de óptima madurez y frescura, finos apuntes tostados, delicados matices licorosos y de confitura que le hacen frisar la dulcedumbre sin caer jamás en ella, notas especiadas y cremosas del roble, un marcado carácter balsámico (tomillo, regaliz negro, hierbas fragantes) y floral, y un extraordinario fondo mineral de extraordinaria naturaleza geográfica, que reafirma asimismo los valores de frescura y anticipa la suculencia de su paladar. En boca la fruta se muestra carnosa (guindas, ciruela nueva) muy tramada con el roble especiado y cremoso (cacao) y una singular expresión (casi inicial) profundamente telúrica y mineral (grafito, turba, sotobosque), enorme textura, estructura y concentración, hierbas y regaliz en el paladar medio, apuntes acídulos (frutillos, naranja amarga), taninos sabrosos y firmes, y un largo final en el que reaparecen los valores minerales junto a cierta floralidad fragante y dulce (lavanda) que alarga la expresión de forma extraordinaria.

EnólogoPablo Tascón

91 pts y 4 estrellas Guía Peñín 2017 «Potente, fruta madura, especiado.»

91 pts James Suckling 24/07/2017 «Floral, fácil y delicado.»

Más reconocimientos
90 pts Gilbert & Gaillard 2016 «Un vino de gran elegancia.» (añada 2012)
90 pts Verema – 13/02/2015 (añada 2012)

Descripción

Notas de cata: Vino Proelio Crianza 2016

  • Vista: Rojo rubí con matices violeta. Capa media.
  • Nariz:Nariz elegante, dominada por los frutos rojos con un fondo floral y de roble cremoso.
  • Boca:En boca es complejo y fresco. Paso por boca con buena acidez, taninos redondos y retronasal de fruta roja y especias dulces. Final largo.

La bodega:

La personalidad de Proelio procede del terruño; el carácter se afina en la bodega. Las vinificaciones con levaduras autóctonas se llevan a cabo por separado dependiendo del tipo de suelo del que procedan las uvas. Para la fermentación sólo usamos tinos de roble, donde las extracciones se realizan de la manera más respetuosa mediante bazuqueo. La maloláctica tiene lugar en barricas tradicionales para ir progresivamente aumentando la capacidad de los depósitos hasta finalizar en fudres de 2.000 litros. Para el ensamblaje final se reservan los depósitos de hormigón donde el vino culmina su viaje.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Vino por edad

Añada

2016

Calificación de la añada

Muy Buena

Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

, , , ,

Bodegas

D.O.

D.O Sub Zona

Pais

Botella o por Caja:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Producción

Valoraciones

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